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为什么这虾肉呈白色啊？有什么问题吗？

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厄瓜多尔白虾，近几年来又成为了众多海鲜发烧者的新“恋人”。那么今天带大家正式了解一下新晋网红——厄瓜多尔白虾。 厄瓜多尔白虾的来源 厄瓜多尔白虾即南美白对虾，分为头胸甲和腹部两部分，虾色浅，虾体通透，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富，是名副其实的“白富美”。 这与它的生长环境有着密不可分的关系。 厄瓜多尔被称为“睡在火山边上的国家”，北部临太平洋，东部有亚马逊河流流经，多火山岛屿。所以其地理环境非常独特，

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一：厄瓜多尔白虾是海虾还是淡水虾？厄瓜多尔白虾是海虾。厄瓜多尔白虾是产于厄瓜多尔的南美白对虾，南美白对虾别称凡纳对虾、白肢虾、凡纳滨对虾等。 二：厄瓜多尔白虾是养殖的还是野生的？厄瓜多尔白虾有养殖的也有野生的。厄瓜多尔白虾也称南美白对虾，其甲壳较薄，一般呈浅青灰色，步足常呈白垩状，但是市场上的南美白对虾一般是在我国本土使用淡水进行养殖的，而厄瓜多尔白虾一般是指原产于南美的海虾，其价格通常要比南美白

一：南美白虾（Litopenaeus Vannamei ）一般从中国台湾、厄瓜多尔、印度、伊朗、马来西亚、越南、泰国、委内瑞拉、沙特阿拉伯、墨西哥、菲律宾、印度尼西亚等国家进口较多，因产品为冻虾在运输和保存环节都离不开打冷，海运和库存温度保持在零下18--21度，海运费用较高（CIF条款为发货人支付），集装箱达到中国港口卸货到码头后就需要插电打冷（根据达到码头不同，码头打冷费用标准也不一样，一般在100---300/天）。 二：根据包装规格不同，采购

一：输华冷冻南M白虾应当采用符合W生标准的全新材料包装。包装上应加贴中文标签，内容包括：商品名和学名、规格、生产日期、批号、保存条件、生产方式（人工养殖）、生产地区、生产企业名称及编号、目的地。以预包装形式输华的冷冻南M白虾，预包装的中文标签应符合中国进口预包装食品标签要求。 labels shall be affixed on the package, including: trade name and scientific name, specification, production date, batch number, storage conditi, production method (artificial breeding), prod

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一：白虾进口包装规格一般在6X1.5KG或是10X1.4KG一纸箱较多，一个40尺集装箱在1900箱左右，正常净重在18吨左右，进口商可选择20--30、30--40、40--50、50--60等不同大小规格产品拼箱在一个集装箱里面进口运输，但不同大小规格产品的采购价格不一样。 二：厄瓜多尔南美白虾是水冻虾还是盐冻虾？一般进口的虾分为水冻和盐冻。 水冻的流程是：虾塘收虾-运回工厂-分拣-装盒-冷冻（耗时7小时-8小时）-包装-出厂销售。采用传统的柜式冷冻机，依靠虾与虾表面

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