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11411现在很多人都比较喜欢吃酸辣粉,很多人都会动手自己做酸辣粉给家人、朋友身边的人吃,别看酸辣粉看着制作比较简单实际上想要吃到正宗的酸辣粉的味还是挺难得,酸辣粉要选择红薯粉条。配菜在市场可以买的到。煮酸辣粉的汤本应该是高汤,但高汤制作复杂,所以也可以用水。关于辣椒油的做法,可以问下杜老二餐饮,专门从事酸辣粉这个行业口味正宗,可以问下。118我做的手工酸辣粉,刚拍出来的时候有筋道,放在冷水里泡一下,一天下来,多余的粉就把盆里的冷水倒了,干放入冰箱保鲜一段时间,把粉倒入冷水中泡开,然后就没有筋道了。有知道怎样保存的方法吗?请大家告诉我一下!急421现在大多数人的口味偏重,喜欢吃辣的,因此酸辣粉也越来越受人们的欢迎,现在的小吃街离不了的就是酸辣粉,酸辣的口味,制作方便快捷,将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉,再加以酸辣粉的佐料,及时烫煮食用,现做现卖,杜老二餐饮,手工酸辣粉培训加盟。110想知道杜老二酸辣粉为什么那么好吃?到底是怎么做的吗?今天给大家揭晓谜底。00122想学习怎么抖粉!有教的吗?留个联系方式071杜老二手工酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸,油而不腻。但是就是这样一碗看起来简单的酸辣粉,里面的小秘诀可多着呢! 1、油烧热后一定要冷却一会,再淋在辣椒面上。 2、红薯粉一定要浸泡。 3、汤一定要是骨头熬制的高汤。 4、放些猪油会更香。 首先备好红薯粉、青菜;用温水将红薯粉浸泡1小时;将红薯粉放锅里煮熟;在凉水里泡一会捞出放碗里;青菜洗干净后焯水捞出放粉上面;加入熬制好的骨头汤;然后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味;2手工酸辣粉配方传承重庆名店,经过几代人不断探索研究,秘制而成,香辣顺口 ,让不敢吃辣的人也能接受。 杜老二手工酸辣粉汤头更是使用了多达20多种的材料熬煮,并辅以多味中草,每个细节,每个步骤都不敢马虎,最后才能得到香味浓郁,风味独特的酸辣粉。 杜老二手工酸辣粉具有润滑爽口,提神醒目,健食开胃,美容养颜之功效,让你每次想起都唇齿留香,胃口大开的感觉。一经推出着就轰动全城。0百度一下就可以了1我想开个手工酸辣粉的店求大家给点意见2手工酸辣粉,技术培训,想了解的留电 发资料!6亲爱的各位吧友:欢迎来到手工酸辣粉4大师们,我想问一下为啥我打的粉沾水就断了呢002张老汉手工酸辣粉0谢谢,0我也想知道,0,,,