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0“清清白白浆面条，糊糊涂涂糊涂面”，这是洛阳许多面馆里都可以见到的两句话。它实际上是让人们区分洛阳的两种特色面条——粉浆面和糊涂面。 在制作上，两种面条有点相似，但它们最大的区别，就在于下面条使用的汤。糊涂面可以是骨汤，也可以是清汤，但要和入杂面糊，让汤糊涂起来。而粉浆面，是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，煮到80度左右，打浆去沫，再加入少许香油，反复搅拌，待滚沸，将面条入锅…… 要说粉
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0秋季是食源性疾病的高发时段，校园食品安全备受关注。洛报融媒记者9月12日从洛阳市市场监管局获悉，该局联合教育部门近期将深入排查学校食品安全隐患，切实保障广大师生用餐安全。 记者了解到，除常规督促学校和校外供餐单位落实食品安全管理制度外，各县区市场监管、教育部门还将督促其全面开展自查自纠和搬家式大扫除，全面清扫、消毒操作加工和用餐场所，清理不合格库存食品，并按照要求配齐防鼠防虫防蝇防尘等设施设备
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0秋天是收获的季节。眼下，孟津区城关镇保障社区的文玩核桃种植基地里，核桃采摘已进入尾声。“预计收获500万颗！”9月12日，说起今年核桃的收成，基地负责人姚万智的喜悦之情溢于言表。 姚万智今年53岁，前些年做经营打下了坚实的经济基础。2021年，他承包土地搞绿化苗木种植，收益持续走低。200多亩土地种些啥？他有些迷茫。 姚万智的一个朋友种了十几亩文玩核桃，虽然规模不大，但效益不错，为他指明了方向。姚万智说，洛
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0传统枣糕 中秋节临近，除了吃月饼、赏月，这个节日还有哪些传统习俗？近日，记者采访了我市民俗专家和传统美食从业者。 “八月十五送枣花馍，是洛阳的中秋节习俗。进入农历八月，订购中秋枣花馍的顾客开始增多，我要比平时忙许多。”洛龙区李楼街道穆庄社区的面点师傅王旭涛告诉记者。 我市民俗专家刘百灵说，以洛阳为中心的河洛地区是中华文明的重要发祥地之一。“居土之中”的洛阳民俗具有正统性，并播布海内外。
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09月11日，洛龙区太康东路街道光合城社区开展迎中秋主题活动，邀请专业烘焙师教社区居民制作月饼。大家边学边做，揉面团、包馅儿、压模、包装……不一会儿，一个个精致的月饼便摆满了桌面，大家拍照留念、共话家常，欢声笑语不断。活动结束后，社区志愿者走访慰问辖区部分老党员和独居老人，为他们送去手工月饼和节日祝福。(洛报融媒·洛阳网记者 李雅君 通讯员 高静 张俊望 摄)
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0新学期已经开始。9月10日洛报融媒记者从洛阳市市场监管局获悉，近日该局在驻局纪检组监督指导下，联合洛阳市教育局组成联合督导组，开展秋季开学校园食品安全隐患排查暨中小学食堂食品安全专项督导检查。 截至目前，联合督导组共抽查老城、涧西、洛龙、瀍河、伊滨5个城区的10家校园食堂，针对发现并已整改的问题隐患，向食品安全属地管理部门发出《餐饮单位食品安全督查情况提示函》5份，督促相关部门加强跟踪指导和问题整改
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0中秋节即将到来，购物、聚餐、旅游等消费又将迎来高峰。为引导广大消费者科学、理性消费，有效规避消费风险，保障消费者合法权益，9月10日，洛阳市市场监管局12315指挥中心结合市场消费热点发布中秋消费提示： 节日用餐多留心，餐饮安全重卫生。节假日是家人朋友外出聚餐的高峰期，要特别注意饮食安全与卫生。就餐时，应尽量选择证照齐全、环境整洁、食品安全管理规范的餐饮场所，根据自身实际需求点餐、适量取食，适度消费
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0中秋节快到了，月饼开始占据食品市场C位。近日，洛报融媒记者走访了洛阳市的一些超市、面包房和街头摊位，发现月饼除了价格之外，包装也“瘦身”不少，诸如老式五仁月饼等重新获得消费者青睐。与此同时，随着洛阳文旅频频出圈，中秋月饼市场上也刮起了“文旅风”。 月饼包装“瘦身”明显 口味更加多样，营养健康的低GI、低糖月饼相继出现；包装“瘦身”明显，多功能和实用成为核心设计理念；产品价格平稳，价格超过
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0这两天，伊滨区石罢社区村民李康焕在自家花生田采摘花生时随手拍摄的一段视频在抖音上火了，“几万次播放量，上百条评论”让这个62岁刚学会玩智能手机的庄稼汉“又惊又喜”。 “石罢花生好吃，能发广东吗？”“洛阳人在上海，想这口了，能发上海吗？”“给个定位，周末想带孩子去采摘。”……老李翻着这些评论，反复琢磨着其中的商机。 老李是土生土长的“石罢娃子”，从他记事儿开始，每年初秋时节，村里的田野上、粮
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0近日，在嵩县田湖镇程村，村民正在采摘红提葡萄。 近年来，嵩县积极引导农民更新葡萄种植品种，从单一品种扩大到红提、阳光玫瑰、玫瑰香、蓝宝石等多个品种，促进农业增效、农民增收，助力乡村振兴。 （洛报融媒·洛阳网记者 李卫超 通讯员 王博 摄）共 4 张
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0藏巴梨丰收 “这里果子多，拍照好看！”近日，在孟津区平乐镇象庄村藏巴梨种植基地内，饱满多汁的梨簇拥在枝头，酝酿着秋日的清甜，三五成群的游人挎着果篮在树下穿梭，享受采摘乐趣。 “我希望用真正的好品质赢得顾客信任。”种植基地负责人郭新伟介绍，藏巴梨是西藏野生梨的改良品种，果肉细腻、香味浓郁，来这儿采摘的，很多都是回头客。 郭新伟今年46岁，此前在西藏游玩时，品尝到当地的野生梨，一下就爱上了其独特
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0人头攒动 夜幕下，位于伊滨区的繁华一方步行街游人如织。近日，记者来到该街区，只见街道两旁集装箱商铺错落有致，包含餐饮店、手作馆等，打卡的人群中，有不少周边高校刚返校的大学生。 繁华一方步行街位于伊滨区提驾庄街兰台嘉苑东西区段(王府路与康庄路之间)，是洛阳首个使用创意集装箱结构和可移动商铺打造的时尚文化艺术商业街区。截至目前，街道两侧共打造集装箱商铺112个。街区利用科技手段物联AI换肤功能，通过光学
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0“这里的服务和环境这么好，我要让同学和朋友都来尝尝！”近日，在涧西区重庆路街道三社区邻里食堂，刚把饭菜端上餐桌，64岁的朱女士便拿出手机拍下美味，并把照片发送给微信好友。 该食堂位于涧西区零号街坊，是社区养老服务中心的一部分。记者在现场看到，食堂内部宽敞明亮，暖色调的餐桌、墙面及窗帘相得益彰，营造出温馨而简约的氛围。 中午11点多，一些居民陆续来此就餐，其中既有老年人，也有年轻人和孩子。71岁的
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0日前，农业农村部农产品质量安全中心公布了2024年第二批全国名特优新农产品名录，洛阳8个优质农产品榜上有名。至此，洛阳共有91个农产品被纳入全国名特优新农产品名录，总数位居全省首位。 全国名特优新农产品是指在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高，并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品。此次
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0婚礼准备现场 河洛剧院、小街美食……走进洛阳老城区天心文化产业园旧城记怀旧主题餐厅，只见这个由旧厂房改造而成的“复古风”餐厅，正成为年轻人举办婚礼、拍婚纱照的新选择。 “在丰富的街景中，我唱着《大花轿》迎娶了我的新娘。”新人李程兴奋地分享了拍婚纱照及举行婚礼的细节。婚礼的过程如同沉浸式剧本，复古的场景让在场嘉宾仿佛穿越；拍照环节，在“木木小卖部”门口重温了他们首次相遇的美好瞬间，“这
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0日前，洛阳市农业农村局、市发改委、市商务局、市政府国资委、市总工会等五部门联合启动“迎金秋 促销售 固成果 助振兴”2024年土特产消费帮扶专项行动，进一步拓展农产品销售渠道，巩固脱贫攻坚成果，促进农民持续增收。 金秋时节，河洛乡村品类丰富的特色优质农产品迎来丰收季，汝阳红薯、伊川小米、偃师葡萄、孟津酥梨、宜阳水蜜桃等土特产缤纷上市。此次消费帮扶专项行动将依托市特色农产品展销中心，精准开展线上线
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0用洛阳铲吃糕点是一种怎样的体验？9月3日，二里头夏都遗址博物馆发布“最早的中国”系列新版文创糕点，其设计灵感源于馆中国宝级文物——镶嵌绿松石兽面纹铜牌饰。 记者在发布会现场看到，该文创糕点为礼盒包装，盒子主体以“古青铜绿”为主，其表面是产品的形象IP与镶嵌绿松石兽面纹铜牌饰的轮廓。礼盒内部包含仿镶嵌绿松石兽面纹铜牌饰造型设计的糕点月饼，其将珍贵文物元素与传统中秋美食相结合，既传承了中华文化，
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0中秋节临近，除了吃月饼、赏月之外，这个节日还有哪些传统习俗？3日，洛报融媒记者采访了洛阳市民俗专家和传统美食从业者。 “八月十五枣花馍，是洛阳的中秋节习俗。今天是农历八月初一，订购中秋枣花馍的顾客开始增多，我要比平时忙许多。”洛龙区李楼街道穆庄社区的面点师傅王旭涛告诉洛报融媒记者。 洛阳市民俗专家刘百灵说，以洛阳为中心的河洛地区是中华文明重要的发祥地之一。“居土之中”的洛阳民俗具有正
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0玉米虾仁、紫米南瓜、爆炒鸭血……近日，记者走进位于西工区西工街道凯旋东路80号的社区食堂，各式菜品热气腾腾，居民依次排队取餐。食堂大厅里，邻里见面时的招呼声、欢笑声不断。 今年3月开业的社区食堂，开办的初衷原本是解决老年人“吃饭难”问题。后来，因其“性价比高、食品安全有保障”，不仅吸引了老年人，一些上班的年轻人、社区居民也前来就餐。日前，食堂不断创新，推出了自助餐。 “自助餐种类多，膳食丰富
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0初秋时节，瓜果飘香。近日，在孟津区常袋镇半坡村科瑞种植家庭农场里，一串串红的、紫的、绿的葡萄挂满了藤条，散发着浓郁的果香。不少前来体验采摘乐趣的游人在藤蔓间穿梭、挑选，不一会儿就收获满满。 近年来，常袋镇采取“党组织+公司+农户”模式，因地制宜发展特色林果产业，大力推广优质葡萄、软籽石榴、大粒樱桃等果品种植，种植面积已有6000多亩，有效促进了农业增效和农民增收。（洛报融媒·洛阳网记者 郭飞飞 通
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0近日，在洛龙区龙门石窟街道东草店社区龙门枣园内，成熟的脆枣挂满枝头，种植户忙着采摘、分拣果实供应市场。 近年来，当地依托优越的地理环境和都市型乡村区位优势，培育种植脆枣树10余万株，特色农产品深受市场青睐，助力群众就业增收、乡村振兴。（洛报融媒·洛阳网记者 张光辉 通讯员 张宏祥 摄）
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0夜深人静之时，洛龙区体育中心的一个Livehouse成了音乐爱好者的天堂。8月21日22时30分，记者来到这里时，正值邓紫棋&王心凌音乐分享趴举行，《当你》《光年之外》《彩虹的微笑》等耳熟能详的音乐响起时，现场气氛热烈，台下观众挥舞着荧光棒，沉浸在音乐的世界里。据了解，这家Livehouse不仅定期邀请小有名气的音乐人举办小型演唱会，也为不少本土音乐人提供了展示才华的舞台，成为洛阳“夜生活”中不可或缺的一部分。 环开元湖商
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0近日，一场彩蔬小馒头制作活动在涧西区重庆路街道一社区举行。在“巧手妈妈”的指导下，色彩斑斓的面团在孩子们手中变换着形状，一个个形态各异、五彩缤纷的小馒头很快便呈现在大家眼前。 重庆路街道一社区把有时间、有精力、有技能的女性聚集在一起，成立了“巧手妈妈”手工坊，旨在丰富居民文化生活，培养儿童动手能力，赢得很多居民点赞。（洛报融媒·洛阳网记者 周欣然 通讯员 张媛 黄妍晨 摄影报道）
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0记者从洛阳市市场监管局获悉，即日起，该局联合市公安局、市农业农村局开展打击夏季夜市假劣肉制品专项行动，守护人民群众“舌尖上的安全”。 据悉，此次专项行动整治范围重点针对全市各辖区内的养殖场、屠宰场（点）、烧烤店、火锅店、大排档、大型卤肉店、肉类冷库以及涉及肉类产品的风味特色零食店和食品小作坊等。 整治重点包括—— 1.使用“瘦肉精”等食品动物中禁止使用的药品及其化合物，以及注水、注药
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0桃源里景区人潮涌动 七夕看碧霄，携手渡河桥。10日晚，嵩县德亭镇桃源里景区，一场古今穿越婚礼展演在曼歌轻舞中精彩上演。 作为“轻嵩周末乐享惠民”系列活动的重要内容，当晚举行的“桃源里七夕穿越节”，融入汉服展演、星空露营、诗词对猜、野宴美食等体验活动，让游客在欢快氛围中，沉浸式探寻“诗和远方”。 身着汉服游玩 把握当“夏”，趁“热”而上。进入暑期以来，嵩县以“放松无极限 周末来嵩
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0夜晚去哪开启“夜生活”？在不少洛阳市民心中，涧西区珠江路商业街应有一席之地。美味餐饮、优质服务、公园广场……一站式吃喝玩乐，让这条街区充满烟火气。8月26日晚8点，洛报融媒记者走进这条商业街时，络绎不绝的人流让这里热闹非凡。 珠江路南起滨河北路，北至长春路，其餐饮区主要集中在九都西路以南区域，涵盖美食、KTV、酒吧、甜品店、仓储式超市等，在这里，品美食、游公园、逛商超等可以“一街”完成。近年来，
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08月8日11时许，在涧西区武汉路社区老年食堂，一盘盘冒着热气的菜肴陆续被端到取餐口，早早在此排队的志愿者赵积雪熟练地将饭菜打包、装箱，随后快步离开。 赵积雪是武汉路社区“武邻送餐”志愿服务队的一员，当日轮到她值班，要给一位行动不便的独居老人按时送去午餐和晚餐。 “今天的菜不错，有您最爱吃的肉片炖冬瓜。”临近中午12点，赵积雪敲开了老人的家门，只见她一边跟老人热情地打着招呼，一边从有“武邻送餐
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0大棚内的蚂蚱 大棚内，成群的蚂蚱在养殖池里活蹦乱跳、大嚼绿色草叶，黄和绿成了跳动的颜色，一旦感受到外界的任何动静，它们就会立刻飞起来。 池边，28岁的高丹丹正在观察蚂蚱的生长状态。她所养殖的蚂蚱名为东亚飞蝗，可加工成高蛋白绿色食品。 8月26日，记者来到了这个位于新安县南李村镇孙洼村的蚂蚱养殖基地，听高丹丹讲述自己与这些蚂蚱的故事。 高丹丹曾经在医院工作，有一次，她和朋友去吃夜宵，偶
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0一般情况下，桑葚酒的功效与作用主要有抗氧化、改善睡眠、促进血液循环、滋补肝肾、美容养颜等。桑葚的副作用可能有消化道不适、痛经、血糖升高、口腔和牙齿染色、中毒反应等。若摄入后出现不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。具体分析如下： 1、抗氧化 桑葚富含花青素、维生素C等多种抗氧化成分，这些成分能够清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，对预防心血管疾病、癌症等慢性病有一定的积极作用。
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08月23日，我市在新安县启动第二届“吃货节”·中秋团圆宴系列活动，聚焦节日主题强化产销对接，激发消费潜能，加速推动全市食品产业高质量发展。 “吃货节”由工信部工业文化发展中心、中国商业联合会、中国食品工业协会共同推动，是在全国范围内举办的以食品为主题的创新型促消费活动，也是响应国家扩大内需、促进消费、构建全国统一大市场、畅通国内大循环的重要平台。 此次我市开展的第二届“吃货节”，分“请进来”
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0洛城中街游人如织 8月20日晚，夜幕降临，一场秋雨悄然而至。在瀍河区洛城中街，沿街商铺人潮汹涌，小吃摊位香气四溢，丝毫未受降雨影响，一幕幕别开生面的夜生活场景令人目不暇接。 洛城中街是瀍河区打造的全区首个“文商旅”综合体，作为省级旅游休闲街区，这里汇集了非遗传承、老字号餐饮、沉浸式演艺、酷炫灯光秀、文创零售等多种新业态，逐渐成为市民、游客休闲娱乐和感受城市文化的新兴地标。随着“古都夜八点 越夜越ci
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0执法人员检查茶饮店后厨 立秋的第一杯奶茶热度刚过，随着各大品牌茶饮的价格重回“10元以下”，奶茶仍是近期热度最高的饮品之一。 8月20日，记者跟随老城区市场监管局执法人员，对洛邑古城周边和民主街、吕氏街的蜜雪冰城、小芳茶卖部、古茗等热门茶饮店进行专项检查，并针对市民的日常消费习惯进行相关提醒。 现场检查部分茶饮店，整体情况较好 10时许，在位于洛邑古城附近的一家小芳茶卖部，执法人员主要对
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0“零食和菜一起买齐，最后用手机支付一次性结账，农贸市场超市化后更方便了。”近日一早，在位于西工区汉屯路19号的王城市井农贸市场，家住附近的“90后”李一航一边选购蔬菜，一边乐呵呵地说道。 走进改造一新的王城市井，不仅环境亮堂洁净，菜的“身份信息”也一目了然。水果区、蔬菜区、豆制品区、水产区等井然有序，货品码放整齐。 “折扣店价格‘美丽’，还增加了年轻人喜欢的零食专卖区。”“95后”崔宁说，这家农
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0琳琅满目的潮流文创产品 仙气飘飘的汉服店、香味弥漫的汤馆、文化气息浓郁的文创店铺……夜幕降临，老城区洛邑古城片区迎来了一天中的“高光时刻”。8月18日傍晚，一走进这片充满历史气息的街区，记者就被这里的烟火气深深吸引，徜徉其中，流连忘返。 穿得美 自洛阳文旅“出圈”以来，洛邑古城片区以其深厚的历史底蕴和独特的建筑风格，成为游客喜爱的打卡地，也是本次“古都夜八点”活动的推荐点之一。作为洛
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0“备好材料、浸湿滤纸、倒咖啡粉，再由内向外注水，等待滴滤完成……”近日，涧西区长春社区携手辖区一咖啡店举办“小小咖啡师”主题活动，10余名萌娃变身为“小小咖啡师”，跟随志愿者学习如何制作一杯香醇的好咖啡。长春社区相关负责人表示，社区党委将充分发挥辖区延安路“咖啡一条街”的资源优势，把“咖啡味儿”融入更多社区活动，进一步丰富辖区青少年的暑期生活。（洛报融媒·洛阳网记者 王若馨 通讯员 何谦 摄影报道
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10“大家注意，深埋草莓苗不要把芯埋上，苗栽得好年底还是大丰收。”近日，在涧西区辛店街道董窑社区草莓基地，草莓种植户何会卿耐心地指导大家进行栽种。 从2011年开始，何会卿跟着西安的草莓种植大户学习种植技术，小草莓让他的日子红火起来，如今他已成为董窑社区家喻户晓的种植能人。十几年时间，他不仅摸索出了选苗诀窍，积累了种植经验，还对竞争激烈的草莓市场有了全面认识。 “让乡亲们的日子也红火起来才是真能人0傍晚的广州市场步行街 五光十色的霓虹灯招牌、民国风格的外墙装饰、让人忍不住拍照“发圈”的网红餐厅……昨晚，记者来到位于涧西区的广州市场步行街，仿佛置身于影视剧中20世纪30年代的上海滩。 随着“古都夜八点 越夜越city”文旅消费活动的开展，广州市场步行街迸发出新的活力。该步行街由“一横两纵”3条街构成，围绕精致餐饮、国潮文创园、涧西酒吧街、夜“涧”集市、运动街区、沉浸剧场等六大板块全方位布局。强大的包40自助也行的0洛城的夏夜，充满着浓浓的烟火气。自从今年4月我市开展“古都夜八点”品牌提升活动以来，越来越丰富的夜间文旅产品供给，持续激发文旅消费新活力。近日，我市推出“古都夜八点 越夜越city”文旅消费活动，公布5大优惠政策和107个特色点位。今起，本网推出系列报道，带领大家感受洛阳夜晚的激情活力。 五光十色的彩灯、排列整齐的店面、熙熙攘攘的人群……12日晚8点，记者来到位于西工区的西工小街，被这里浓浓的烟火气“硬0出锅 洛宁蒸肉历史悠久，最早可以追溯到宋代。任俊朋是洛宁蒸肉制作技艺的第四代传承人，在她的印象里，洛宁人逢年过节、招待宾客，或者每逢喜事、大事，都要吃蒸肉来表达喜庆之意。任俊朋说：“小时候，吃上一口冒着热气的蒸肉，我就会感觉特别幸福。” 备菜 任俊朋介绍，洛宁蒸肉要用传统的手工方法制作，使用铁锅蒸、柴火烧，经过十几道工序才能做好。这样制作出来的洛宁蒸肉味香色正，食之香而不腻，共 5 张0婚礼准备现场 河洛剧院、小街美食……8月13日，走进老城区天心文化产业园旧城记怀旧主题餐厅，只见这个由旧厂房改造而成的“复古风”餐厅，正成为年轻人举办婚礼、拍婚纱照的新选择。 “在丰富的街景中，我唱着《大花轿》迎娶了我的新娘。”新人李程兴奋地分享了拍婚纱照及举行婚礼的细节。婚礼的过程如同沉浸式剧本，复古的场景让在场嘉宾仿佛穿越；拍照环节，在“木木小卖部”门口重温了他们首次相遇的美好瞬间，0“碳酸饮料、奶茶、果汁这三种饮品已经成为导致高尿酸的‘黑马’，年轻朋友少喝点！”2023年，某短视频平台推送的这条视频引发强烈关注，10余万网友转发留言。 对此，我市专家提醒，这些高糖饮料确实要少喝，近年来年轻人尿酸高的现象越来越普遍，此前一名天天喝饮料的年轻男子，突然昏迷不醒差点丢了命…… “喝个奶茶而已，咋会引起尿酸高？” 近日，记者随机走访了我市几家奶茶店，顾客多是年轻人。不少年轻人点奶0中午尚未开饭，社区邻里食堂的取餐窗口前就已经坐满了排队等候的老人。为腿脚不便的老人准备椅子，让他们能够坐着排队，是这家社区食堂的贴心之处。 老人享用可口饭菜 近日，记者来到涧西区重庆路街道二社区养老服务中心邻里食堂走访。该食堂位于武汉路二号街坊，就餐区域环境干净、优雅且宽敞，有约20张桌子，可以同时容纳80余名老人就餐。 “我们食堂是洛阳市首家社区拥军食堂，退役军人、现役军人及其家属和60随着二次元文化的蓬勃发展和国漫的兴起，越来越多的年轻人成为二次元文化爱好者。“洛YOUNG夏日奇遇季”2024暑期商贸促消费活动启动以来，大卫天地、广州市场特色商业街等，凭借“谷店”和二次元特有的交流氛围，吸引越来越多的年轻人前来打卡。 我市二次元商业布局如何？二次元能否为商场引流，激发本地消费活力？日前，记者进行了走访。 二次元的风吹到洛阳 18岁的周周，在二次元圈里已经是一个“老人”了。高考
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