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00最近老板们有没有招聘后厨的 做披萨的 五年多经验3有没有群呀，想入行，有些问题想请教各位前辈2在冷发酵柜里装面团的箱子四壁有很多水怎么回事，给面窦都泡白了…怎么解决1072小本创业，我是做披萨外卖的（持续更新）共 4 张3披萨味道有点淡，是因为腌料的问题吗？配菜这些要放盐吗？175学员作品 : 榴莲披萨，奥尔良鸡肉披萨。6稳定80一张，原材料不就是饼酱芝士吗35真不知道这快十年是怎么度过来的。
风中追...
11-26
2请问，这是 那不勒斯披萨么？[lbk]抱拳[rbk]2方形包装上画着一位小女巫，头上戴着披萨做的女巫帽，超级可爱，可惜当时没有保留包装 最近突然想起，觉得必须再吃一次，于是来此求助1之前用的安佳芝士碎烤制出来偏白水分较大，后来换成安佳芝士块烤出来挺黄挺好看，不过出油比较多，放了很多芝士显的也不多，啥芝士能显的比较多呢，有没有好的芝士推荐啊大佬们#披萨#共 5 张1是用层炉烤的上火300。下火270。为什么会烤的芝士没有完全化开还是条状的还有这么大块的焦斑呀1在家里没有烤箱怎么做披萨？ 在线等，急2Jo
Jo
2021-08
买的芝士碎两天就送到了，但是那个泡沫快递盒裂了一个口子，里面的五个冰袋都化了，但还是凉的，芝士也有一股味儿，那还能用吗4各位老板，之前在披萨店打过工，好多年了都忘了饼底的配方拉，好像多少800克高筋面粉，30克酵母，30克糖，30克盐吗，都忘了……6想换个烤箱 求大佬帮忙看下 现在用的是这种烤箱， 想换个链式的 看了下 有什么热管 跟 热风的？ 热管的几千块，热风几万， 就想换个几千的 18寸，几千的 好用吗 ，比我现在这个强多少啊，几万的没资金啊22阿里巴巴上的马苏芝士一箱10kg*2的才560？？？这个……有可能是真马苏吗？而且话说从上海或者北京走快递的话一箱子到地方会不会已经变质了？21开了间小披萨店，小食也就鸡米花，薯条等，没什么特别的，各位大神能给点建议吗，谢谢11求助 链炉怎么烤蛋挞？求做法30面打出来就觉得硬，烤出来之后饼边太硬，特别脆，问题出在哪里，求大神指点2感觉好久没有听到手握披萨了，连外卖都搜不到，想吃都没有地方买，一大张的披萨不方便还吃不完TT4家里面烤箱很小最多只有220度是不是做不玛格丽特披萨。1不仅腻而且还不拉丝，就这还卖28124我这里开了个9块9的披萨店，7寸的9.9，9寸的19.9。生意火爆，基本排队买。房租估计3000，四个人忙活。怎么算也不知道他家怎么能挣到钱？57我现在想开个披萨店不知道行不行 在县城 ，有知道 哪个牌子披萨好 请告知下，最近一直在了解披萨这块 有没有志同道合的朋友 咱们一起聊聊1披萨分为肉馅和水果馅的： 海鲜类：鲜虾、三文鱼、木鱼花 红肉类：牛肉、羊肉、猪肉 白肉类：鸡肉、鹅肉 熏肉类：培根、腌肉、火腿 热带水果类：菠萝、芒果、榴莲 水果类：苹果 蔬菜类：青椒、番茄、玉米61披萨镇楼。你们都用的什么芝士？哪里买的？求链接呀求链接。7刚烤出来很蓬松，凉了很没有卖相，就扁了，是怎么回事求指点迷津8正在学习中，想自己开个店。看到视频里有用链炉做意式披萨的，炉子温度能达到400+度。是什么牌子的，哪里有卖0经核实吧主茶炉暖色啦啦啦 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 披萨吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组06情况如下4我看的小高姐的视频，她的烤箱是288度烤的披萨，10分钟左右就能烤好，但我的烤箱最高250，烤时间太长披萨就会变得很硬，而且披萨最上面一层跟芝士连接的那面怎么也烤不熟，就算烤20分钟还是生面，这个有办法解决吗？19有没有大神指导一下啊，冷藏发酵的面团里面加了奶粉和牛奶，很干，发酵了24小时也发不起来，有没有什么办法啊0总是怀疑安佳马苏里拉芝士里放了很多香精，味道真得很怪，每次买来都一样，这次特意买了新西兰原产地的，还是一样，求解11各位老师你们好，如题我想请教一下芝士用料得问题，大家都用什么芝士，或者哪几种混合用烤出来效果好，我现在用的安佳原制，烤完后冷却一会芝士就塌下去了，还会半透明，怎么解决一下🙏
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Jo
