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0预冷 预冷是通过人工制冷的方法迅速除去蔬菜的田间热，降低菜体温度。由此来降低蔬菜的呼吸强度，延缓蔬菜内部的新陈代谢，保持蔬菜的新鲜状态。快速预冷可以延缓蔬菜后熟，防止腐烂，降低损耗。经过预冷的蔬菜再装冷藏车运输，可减轻冷藏车的制冷负荷，降低运输成本。预冷通常在采后立即进行，或迅速集中后进行。在经济发达蔬菜预冷工作已很普遍，我国只在较大型蔬菜处理场中进行。 详情多问问广东讴科刘小曼经理，在网站上输入广
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0芦笋是种鲜娕可口的蔬菜，其富含维生素B、A、及微量无素硒、铁、锰、锌等。是一款美味食材。芦笋在出土前是白色的称为白笋、出土后是绿色的统称绿笋。 在我国绿笋的销售阔，主要也是保鲜技术所决定的。芦笋的保鲜方法是有讲究的，从采收到运输的的每一个环节都要做到位。主要是因为芦笋的呼吸热是属于高品种。使芦笋采收后发果不作处理6小时内就老化变色，营养元素流失严重。 芦笋保鲜要从采收做起。采收芦笋的时间主要决定于气候温
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1真空预冷机对果蔬的作用： 1、生鲜果蔬采收以后影响保鲜的因素主要有温度、湿度、环境气体、机械损伤等，这些主要因素没控制好会引起果蔬的失重、失鲜、萎缩、颜色和光泽消退，严重影响产品耐贮性和抗病性。 2、采收后的生鲜果蔬带有大量田间热、和旺盛的呼吸热。在一定的温度范围内，温度每升高10℃呼吸强度就增加1~1.5倍甚至更高。呼吸强度越大，物质消耗也就越大，贮藏寿命也就缩短。在30℃~60℃范围内，真菌、细菌和各种微生物活动
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0真空预冷机对果蔬的作用： 1、生鲜果蔬采收以后影响保鲜的因素主要有温度、湿度、环境气体、机械损伤等，这些主要因素没控制好会引起果蔬的失重、失鲜、萎缩、颜色和光泽消退，严重影响产品耐贮性和抗病性。 2、采收后的生鲜果蔬带有大量田间热、和旺盛的呼吸热。在一定的温度范围内，温度每升高10℃呼吸强度就增加1~1.5倍甚至更高。呼吸强度越大，物质消耗也就越大，贮藏寿命也就缩短。在30℃~60℃范围内，真菌、细菌和各种微生物活动
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0果蔬真空预冷机不是冷藏设备，而是冷却加工设备，是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生长变化减缓，可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成，其主要特点如下： 1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。 2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。 3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。
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0预冷速度：20-30分钟，可以将产品冷却至1-5摄氏度。 降温均匀：实现从内到外的均匀降温； 食品保鲜：可持续保持食物原有的色、香、味等，延长产品货假期。 干净卫生：在真空的环境下，抑制细菌繁殖，防止交叉污染。 受益效应：有治愈保鲜物表皮损伤或抑制等独特功效； 安全稳定：电气部分采用国内外品牌产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。 豆角 西兰花 白菜 包菜 菜花 芹菜 芥蓝菜 玉米 娃娃菜 草莓 大葱 香草 甘蓝 青森 生菜 绿叶
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0万佳高端真空预冷机功能优势简介： * 快速稳定均匀的降温过程是万佳果蔬真空预冷机长期确保的效果。 * 由于有高强度抗压的真空槽，加上高抽速真空泵，在完全封密的状态下进行高速抽气所以能确保快速均匀的降温过程。 * 由于有高强度的真空状态，在真空状太下蔬果切口及表面毛细管散热后迅速封闭，达到封锁果蔬体内水份的功效。使预冷后的水果蔬菜长期保持水分充足鲜活状态。 * 休眠状态。只有高强度的真空状态下果蔬才能进入休眠状态，
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1欢迎加入431754864蔬菜群
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0重庆食材电商教你如何将叶菜类久放 叶菜类有机蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又要避免叶片腐烂。可以把厨房纸巾沾湿后将叶菜包裹住，以直立的姿势，茎部朝下放入冰箱保鲜室，可以减缓水分流失，锁住新鲜。
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0欢迎各位菜农
