用料 500克面粉配比: 中筋面粉 500克 盐 3克 酵母(安琪耐高糖) 3~4克(冬天多放1克) 糖 15克 水 250克~270克(冬天可多放一点) 中筋面粉(排气时添加) 100克 1000克面粉配比: 中筋面粉 1000克 盐 6克 酵母(安琪耐高糖) 6~7克(冬天多放1克) 糖 30克 水 520~540克(冬天多放20克) 中筋面粉(排气时添加) 200克 1500克面粉配比: 中筋面粉 1500克 盐 9克 酵母(安琪耐高糖) 9~10克(冬天多放1克) 糖 45克 水 770~790克(冬天可多放一点) 中筋面粉(排