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2019-08-09
大家好，我也想开个挂面小作坊，就在小县城干，是个...挂面吧
大家好，我也想开个挂面小作坊，就在小县城干，是个小白，完全未懂的，想买个单组带爬...
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2019-04-07
把石膏水直接倒在烧开的豆浆里，快速搅拌，也可以的...豆腐吧
把石膏水直接倒在烧开的豆浆里，快速搅拌，也可以的。亲身实践过。这样不用冲浆，倒来...
2019-02-18
请教一下各位老板，豆腐不够细滑，有少少颗粒感。我...豆腐吧
请教一下各位老板，豆腐不够细滑，有少少颗粒感。我烧开就马上冲石膏，没有降温，有这...
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2019-01-02
请问黄豆脱皮用什么机器好呢？想做一些高品质的豆腐...豆腐吧
请问黄豆脱皮用什么机器好呢？想做一些高品质的豆腐和豆泡，脱皮做会有差别吗？
2018-12-31
请教各位做豆腐泡，只追求品质，不求产量，要软滑甘...豆腐吧
请教各位做豆腐泡，只追求品质，不求产量，要软滑甘香效果的豆腐泡，是用石膏还是卤水...
2018-12-21
小朋友，你确定是真的吗？豆腐吧
小朋友，你确定是真的吗？
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2018-11-24
大家好，有个消泡剂的问题请教一下，放消泡剂对豆腐...豆腐吧
大家好，有个消泡剂的问题请教一下，放消泡剂对豆腐味道有负面影响吗？不放消泡剂又对...
2018-11-20
还有一个问题请教大家，用浆渣分离机磨，用蒸汽发生...豆腐吧
还有一个问题请教大家，用浆渣分离机磨，用蒸汽发生器烧豆浆，这样磨浆时，一道浆二道...
2018-11-20
请教一下大家，我这里别家都是60*60=0.36平方的肠粉托米浆肠粉吧
请教一下大家，我这里别家都是60*60=0.36平方的肠粉托盘一份。我想订做个46*46=0.21平...
2018-11-20
诚心请教各位老师，想做豆味香浓一点的豆腐，贵一点...豆腐吧
诚心请教各位老师，想做豆味香浓一点的豆腐，贵一点没问题，用哪种黄豆好呢？我这里能...
2018-11-15
大家好，我想做肠粉店，诚心请教各位大神，用那种煮...肠粉吧
大家好，我想做肠粉店，诚心请教各位大神，用那种煮豆浆的挂壁式蒸汽机通过管道到肠粉...
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2018-03-21
传统制作，从黄豆到豆腐煮好上台豆腐吧
传统制作，从黄豆到豆腐煮好上台
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