冇得整吧 关注:218贴子:31,683

野芹菜和野生水芹菜的区别

只看楼主收藏回复

毒芹:又名野芹菜、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹。为多年生草本植物,形态似芹菜。常因误食中毒。分布在北温带地区。我国毒芹分布在东北,西北,华北地区的沼泽地水边或沟边。叶象芹菜叶,夏天开折花,全棵有恶臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素。毒芹碱的作用类似箭毒,能麻痹运动神经,抑制延髓中枢。人中毒量为30~60毫克,致死量为120~150毫克;加热与干燥可降低毒芹毒性。毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统。  中文名:毒芹Name:Cicuta virosa Linn.  别名:走马芹、野芹、芹叶钩吻
水芹菜可以吃,野芹菜(也叫白头翁、石龙芮、水堇)是有毒的绝对不能吃。
水芹菜和野芹菜最明显的区分标志是杆上有没有茸毛,野芹菜的茎上是毛茸茸的,而水芹菜没有。其次,野芹菜的叶子宽、短一些更像家芹,而水芹菜的叶齿细长茎也细长。



1楼2012-03-29 13:53回复
    野芹菜


    2楼2012-03-29 13:54
    回复
      水芹菜


      3楼2012-03-29 13:55
      收起回复
        我觉得水芹菜不好吃


        4楼2012-03-29 14:16
        收起回复
          就是个野味


          5楼2012-03-29 14:31
          回复
            野芹菜不好吃,味道太重,昨天还吃了的,吃的时候 还说会不会中毒来着。


            6楼2012-03-29 19:29
            回复
              没看吗,野芹菜有毛,水芹菜冒得毛
              不过额以前有个小学同学他里就是七了野芹菜中毒
              他们说是打了药的
              现在看来,其实是看错了,把野芹菜当水芹菜了


              7楼2012-03-29 20:56
              收起回复
                搞熟了的 未还看得出有冒得毛么。就是好粗的管子,望到将泡菜。


                8楼2012-03-29 21:07
                回复
                  额发这个,就是准备有时间要考察一下,免得认错了
                  上次有人教额认野芹菜的


                  9楼2012-03-29 21:15
                  回复
                    再听到说是野的我就不吃,好重的个味。


                    10楼2012-03-29 21:57
                    回复
                      额还冒七过


                      11楼2012-03-29 22:30
                      回复
                        水芹菜在开水锅里煮一下,晒干,吃的时候再在开水里煮一下就没味了,炖鸡子味不错的。


                        来自手机贴吧12楼2012-06-05 15:01
                        回复
                          新鲜的吃起来不是更有味道嘛?


                          13楼2012-06-05 15:03
                          回复
                            靠,还中毒,搞的人心慌慌的,给他来个不吃,还能治的了我?


                            14楼2012-07-03 17:57
                            回复
                              冒的整 人了 我把电话告诉过你吧 你完全冒当回事啊 我下周又要去新洲了 一个月一次 可能会去辛冲的 不过是去谈药店


                              15楼2012-07-03 22:41
                              收起回复