简单说明一下如何提取并修改mkv中的字幕。 

首先，做此事需要一个工具，mkvtoolnix。
（http://post.baidu.com/f?kz=158588292） 

解压后放至合适的文件夹中，之后开始办正事。 

将要提取字幕的mkv文件拷贝到刚才mkvtoolnix所在的文件夹中，之后进入windows的DOS提示符下，进入刚才的目录，输入： 

mkvextract tracks 3: 

文件名最好带上扩展名. 

例如:还有一个mkv文件:1.mkv，其中嵌入了简体和繁体两个字幕。 
使用 
mkvextract tracks 1.mkv 3:1.srt 
这样就生成了这个mkv中所嵌入的简体srt字幕，并保存为1.srt。将3换成4的话会提取出坛体的srt字幕。 

之后就可以按照自己的习惯进行修改了，再进一步，用这个字幕自己再嵌入一次的话就完全符合自己的要求了……HOHO~~~~ 

这里再特别说明一下，有些朋友提取出的srt字幕中含有一些奇怪的字符（小黑方块），其实这些都是换行符，只需要用word之类的东西打开一下，全文复制，在粘贴一下就恢复那种看着比较舒服的格式了。