原料：带有各种口味的果冻粉制作果冻非常方便，但点心工坊中，果冻多半是由名叫“明胶”或者“鱼胶”的材料熬制的。他们干的时候看起来很像粉条，放在水里泡软后，再用小火慢慢熬化，就会变成透明的粘稠液体，加入的水量可以调节它的稠度。这样熬出来的果冻没有任何味道，制作者可以自由的加入砂糖，蜂蜜，以及各种果汁和饮品进行调味，制作出各式花色果冻。
模具：模具是在凝固过程中拘束果冻，使之最后具有相应形状的物品。在淘宝上大家可以买到各形的模具，不仅如此，家中的透明或半透明的玻璃杯，买来果冻吃完留下的塑料杯碗，这些都可以作为凝固装饰果冻的模具。怎么用才能用的好，用的漂亮，这些就要大家自己开动脑筋了。