我首先贴一个我的拿手好菜：啤酒猪脚

以前贴过的。

做法很简单，猪脚过水后放砂锅里，加入啤酒（不放水）淹没猪脚的量，放入若干粒大料，老抽，煮开后小火继续。。。。。一个小时后加入少许冰糖。再煮半个小时到一个小时，就可以拉。。。。很好吃哦。。。还美容哦

来几个纯素菜，我现在吃素了

寒烟，听星空说，你做的寿司做得好，献一招呗！
咱就从师你门了，这一招寿司再没学好，咱就不学啦。
咱，做了三天的寿司，都没一招做到位的。


俺来个最大锅滴，最豪爽滴，有谁敢跟俺比拼木有滴？

嘎嘎！

侉炖鱼 啊啊 啊

乖乖，看了你们的菜，俺都没有食欲了。那天俺心情好了，上来露一手

强烈要求怕怕和贝壳上菜和图片！

回半半：做日本饭团，讲究的是饭，这饭的软硬很重要，还有，饭里一定要加寿司醋。
其他，我建议最好买个模具，这样样子好看一些。
紫菜一定要放在火上烤香。
日本菜不好做的主要原因是材料不到位。总是少点什么的感觉。

不好意思，最近太忙了！
火焰的寿司，问题应该出在最开始的几个步骤里！

我做得也不怎么理想哈，主要是米饭太软了！但是，总体还不错呢:)
分析了半半失败的可能原因，俺简单说下几个关键地方哈:)
首先，请欣赏一下俺滴成品寿司哈，这样俺才有动力继续说下去，嘻嘻。



看了半半寿司的用料，有香菇丁等比较碎的食材，所以，我建议你这样做：
看到画红圈的两头了吗？你在两头用米饭堵上，卷的过程中，馅料就不会漏出来啦！我开始做了一个也漏，我做第二个的时候就用了这个办法，嘿嘿。


卷不紧这个问题，我想出3点可能的原因：
1、很可能是你的米饭放得太多太厚了，不容易卷起来。
2、你铺好食材以后，把靠近你这边的紫菜向上翻卷的过程中要与黄瓜边缘紧贴，用力卷起。
3、你卷紫菜包的时候，竹帘要拉伸再卷起，然后像擀面那样向前滚几次，滚得过程中用点力。
如图：