将面包片切成1cm大小的面包丁。黄油放在锅里溶化后淋在面包丁上，接着撒上葡萄干和橙皮屑。鸡蛋磕入碗中加红砂糖打均匀。牛奶倒入容器放微波炉中以强微波加热2分钟。将加热过的牛奶倒入蛋糖混合料中搅匀，淋在面包上，以强微波加热4分钟，待布丁凝固成形后取出，静置5分钟即可。