1. 五花肉切小丁。2. 蒜苗洗净切小段。香芹切小段朝天椒对半切。3. 核桃仁放锅中干焙出香再取出切碎。4. 中火烧热待烧至五成热时将五花肉放入翻炒约3分钟。5. 调入米酒、白砂糖、盐和酱油拌炒均匀。6. 将青蒜段、朝天椒和香芹段放入锅中炒至所有材料熟透。7. 将核桃仁碎撒入菜中即可。