想拉出漂亮的图案需要很多东西，奶泡，手法，咖啡底，杯子都是关键…
我们先来说下奶泡、
我用的是一台双喷的咖啡机【对咖啡机了解不深】
牛奶250毫升、拉花刚一个、
斜四十五度、蒸汽喷嘴在牛奶下一厘米处、
随着液面上升拉高、【感觉够了的时候】
然后固定让牛奶不停翻滚让奶泡和牛奶更好的融合、
处理奶泡也是一个关键、
上层的粗奶泡可以用小汤勺挂掉【刚开始是必须的、后面熟练了可以直接用】
然后晃动被子、不要停、直到你要拉花为止、

接下来是咖啡底、
在我们用磨豆机磨好粉以后、
接适量咖啡粉、用压分捶压好、
注意、压得时候压平、压紧【注意不要太紧....】
然后周边要擦干净、【不能有咖啡渣在周边、会掉在咖啡底里】
接着就可以萃取咖啡底了、【量自己要把握好】

最关键的、手法、
说道手法我们得先说融合、
融合是拉花的开始，也是关键
怎么融合呢？
有人喜欢高低融合、有人喜欢画圈、有人喜欢前后、
不管怎么样、我们目的是一样的、
至于选择、看个人了、

拉花手法决定花型、
图案如常见的“心、千层心、单叶、双叶【翅膀】、天鹅、蜗牛、天鹅展翅、熊、郁金香
不能急与朝夕、要打好基础一步步来
我发些图片大家可以看下、

定位决定命运、手法决定图形、
各位亲们、让我们一起努力、
让咖啡走进中国、
让拉花绽放异彩
让我们走向成功、
【第一次写教材不太详细、各位勿喷、】

写的不错、我觉得实践大于理论、这些东西是靠感觉和悟性的

我来顶个

顶一个

跟楼主一样大！话说你真的蛮幸运遇到个好师傅啊！

说的雪花是这个？