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【滴滤】手冲壶(via 城市悠情)

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001
Kalita公司最成功最著名的700毫升紫铜手冲壶,壶颈为象鼻弯颈细口,何为“象鼻”?即外形像大象鼻子一样下粗上细,壶颈储存的水流量足,特点是出水较快适合快冲,这样设计不仅具有一定的水流冲击力也特别利于稳定水温。此壶外铜内锡,防烫胶木,保温性良好,水流水形皆易控制,凡用过的达人们没有一个不说它的种种好处。这个紫铜象鼻细口壶除了700ML,还1000毫升和1500毫升容量的规格。

002
这也是Kalita公司的600紫铜手冲细颈壶,天鹅颈,保温性良好,特点是出水较慢、水流水形稳定,何为“天鹅颈”?壶颈犹如天鹅优雅的长脖子那样,上下一般粗细,很适合初学者上手。该壶的唯一不足是全裸手柄,手柄不仅外形难看而且特别烫手,所以得下了“烫手神壶”的称号,皮糙肉粗的使用没有问题,细皮嫩肉的须用棉布包缠才行。我一直很纳闷,这么优秀的一把紫铜壶为啥单单落下这么个毛病?是要练铁掌功么?

003
据说此壶是富士(?)的紫铜直颈通天壶,你只须看那壶口如峰就可知晓其武功非凡,据传该壶控水能力犹如“鼓上蚤”时迁,轻功了得,可以把水流轻轻地“放在粉面上”,不知是真是假。

004
只须一看Melitta签名,就知道该大侠出生不凡、血统高贵,典型的天鹅细弯颈斜切口,以后日本类似的冲水壶、包括名家KONO的“神壶”都只不过是它的山寨版。

005
日本KONO名壶,樱花木手柄,一看是上图Melitta细颈壶的山寨版,不过这山寨得真不错,拥有一把也心满意足了。

006
细口玲珑壶,一看壶口的切斜面,就知是一把好壶。正所谓“壶口如锋,可敌千军万马!”
014
这个Kalita的珐琅手冲壶不用说了,很多滴滤咖啡达人们都知道滴一把好壶。


IP属地:北京1楼2013-03-21 12:06回复
    015
    如果说Kalita珐琅壶是一位体胖腰圆的粗壮男士,野田老铺的月兔印就是细颈蜂腰的优雅淑女,所以我更喜欢带有曲线设计的小兔子。

    016
    我一直怀疑这个直通颈的一口一工房珐琅壶是中国制造的。出水较粗且有一定冲击力,适合于冲泡花果茶之类。

    017
    小巧玲珑的弯颈细口壶最适合女生使用了。



    018
    透明硅胶手柄的玲珑细口梦幻壶,当然是为咖啡文艺女生们准备的。

    019
    造型十分难看的台湾棉花壶,但据说很好用,犹如臭豆腐,闻着臭吃着香。



    IP属地:北京2楼2013-03-21 12:06
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      020
      这是好看不好用的拉丁壶(也称玲珑壶或丽珠壶),你看它的细长且直的壶颈,就知道它出水的冲击力较大,其实它最适合于冲泡茶叶,能把茶叶冲得上下翻腾,但冲咖啡恐怕不那么好使。

      019
      HARIO公司的细颈手雷壶,别看它是大路货,其实是一把非常实用的优秀手冲壶。
      007
      日本最著名的野田老铺(昭和九年,“昭和”即日本天皇裕仁的年号)的鹤嘴象鼻壶,跟Kalita同类产品完全一样,但野田的手柄和壶盖顶涂成了黑色,壶底有一圈凸起。

      008
      这是日本Kalta公司大名鼎鼎的大笨鸟鹤嘴壶,请看细致了,它的壶身上部有一圈内凹线。 与野田鹤嘴壶相比,你觉得哪一个更好看?
      对珐琅鹤嘴壶的评价较复杂,会用它的手冲达人说它是无所不能的一把神壶,不会用它的说它很难控制。一次看到台湾的某咖啡达人称:要想练好此壶需要十年以上的手冲功力。

      009
      如果要到讲实用性,这个不锈钢弯颈象鼻鹤嘴壶设计精道,综合了细口壶与象鼻壶两种壶的优点,防烫胶木手柄,上下通吃、老少皆宜,真的是一把特别实用的好壶,不错哟!


      IP属地:北京3楼2013-03-21 12:07
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        010
        由于这种象鼻小鹤嘴壶太经典又实用的原因吧,所以日本多家公司都有生产此类壶颈造型的手冲壶,包括盗版大户Tiamo公司也有此壶。


        011
        如雷贯耳的神壶——YUKIWA手冲壶,有400ml,俗称M3(1-2人份)、750ml,俗称M5(3-5人份)、1000ml,俗称M7(4-7人份)三种规格,典型的象鼻与天鹅颈结合的手冲壶,小鹤嘴斜切口,中空手柄,并在手柄上下各有两个小孔透气散热,把握起来特别舒服,壶盖与壶身有铰链连接,消除了大角度倾斜注水时担心壶盖掉下来的困扰。这个由日本田口护手冲大师参与设计的、为手冲滴滤咖啡专用壶,绝对也是手冲达人们的终极目标。

        012
        天鹅弯颈平切口,有利于水流控制。

        013


        IP属地:北京4楼2013-03-21 12:07
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          摸摸


          IP属地:广东来自手机贴吧5楼2013-03-21 14:35
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            6楼2013-03-21 16:20
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              全都是毒物啊,我还是用我的小手雷好了


              7楼2013-03-21 16:43
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                8楼2013-03-21 17:18
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                  红色的偶都喜欢


                  来自Android客户端10楼2013-03-21 22:02
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                    看好方方的梦幻壶和紫铜滴。。。。偶不是文艺女生~~~


                    IP属地:北京12楼2013-03-22 13:10
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                      野田珐琅啊 迟早得败一个


                      IP属地:重庆13楼2013-03-27 14:44
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                        月兔啊月兔


                        14楼2013-04-02 23:17
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                          我觉得kono木柄丑的一b。。不知道为啥那么多人觉得它好看。。
                          我觉得棉花罐不丑啊。。中庸的外观,稳定的水流~


                          IP属地:河南15楼2013-12-06 18:09
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                            我也要 求送


                            来自Android客户端16楼2013-12-07 03:17
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