酒吧中调酒师们进行调制的每一款鸡尾酒都备受大家的关注，在鸡尾酒中有一款鸡尾酒十分漂亮那就是彩虹鸡尾酒。这款鸡尾酒色彩十分迷人。虽然那么漂亮但是不一定所有的调酒师们都懂得如何去调制，于是乎我们就需要去了解学习啦～

我们在调制的时候其实没必要必须是固定搭配，鸡尾酒的分层配酒主要靠的是比重不同，也就是密度不同鸡尾酒中配酒分为调和酒（立交酒、利口酒），和基酒，一般情况下，调和酒的重量要大一些，例如最重的是红石榴糖浆，GET27(薄荷立交酒)，KALLOWA（咖啡立交酒类），而另一类基酒则也称烈性酒，例如白兰地，威士忌，特基拉，伏特加等配分层酒一定用力乔杯或子弹杯，只需一个原则，度数最低糖分最高的打低，逐步向上层增加度数，一般初学能配出4层就不错了。 需要掌握的则是技巧就是将酒倒入JEGER当中，然后把搅棒插入杯底，使酒慢慢顺JEGER流入杯中，沿杯壁流下，方可分层。 这款鸡尾酒好看是非常好看但是在调制的时候需要注意的问题及技巧对于我们初级调酒师来讲可能并不是那么好掌握，上面这一技巧仅供大家参考～～【以上】

其实对于彩虹鸡尾酒我一直有个问题，众所周知彩虹的色彩是赤橙黄绿青蓝紫，但是那款叫彩虹的鸡尾酒哪里像了，难道有七种颜色就能叫彩虹吗？还不如就叫那原本的本名，普什么咖啡的。