这种东西普通话怎么说?

发现海南很多人不知道这种东西普通话怎么说,许多人误把这个东西说成是肾(广东人,尤其是广州人也误把这个东西说成是肾),其实这叫:“胗zhēn（第一声）”，是禽类的胃，上海人和山东人就没犯这个错误，他们都读：“胗zhēn”
如山东特产就叫（鸽胗）：