秦朝的时候是割头，后来改割耳朵，我想知道清朝军的湘军太平军这些事怎么做的，也是割耳朵吗，还有，古代割耳朵是怎么弄，杀完一个人就去把他的耳朵割下来，不害怕其他人趁机偷袭自己吗，还是等仗全部打完了了再去割那样的话谁是谁杀的不清楚，还有弓箭手，车兵等怎么算，想对这些底层士兵作战的细节了解一下，另外我们现在的士兵了，又怎么算，有知道的吗，跪求啊