我最近遇到个事情，想咨询下
我最近给一个客户做了货 但是他现在不给结算货款
原因是因为货有品质问题（这个品质问题是指达到了他要求之外的品质问题）
他没有给我们做货订单
如果他要赖账，我有什么法律途径来追回货款（可以提供录音，内容可以涵盖 他承认下过订单，以及拖欠货款）