油博士榨油机橄榄油的加工流程简介： 采摘橄榄果 → 榨油厂（清洗、压碎、碾磨） 压榨/分离（压榨、分离、移注） 纯橄榄油 储藏。
注意事项：自然成熟的鲜果，采摘后必须在24小时内压榨出油，整个过程不加热，不使用化学溶剂，天然物理压榨。只取第一次压榨后的橄榄油（质量最好），即我们所说的特纯冷榨橄榄油，是真正的纯天然绿色食品。
1、采摘：橄榄树冬季是收获时节。春季开花，在夏季至秋季末，果实开始形成并且慢慢成熟，并从绿色变为黑色。（注意采摘过程中要保证橄榄果的完整，以保证果实新鲜卫生）
2、运至榨油厂：运输过程仍要保证不碰碎橄榄果。到榨油厂后，橄榄果也不能堆放高，以免过热引起发酵。橄榄果必须在收获后24小时内冷榨，以得到高品质橄榄油。
3、清洗：传送带上的橄榄果需通过通风区域，将树叶吹离；然后经过水洗。
4、辗压：压碎成糊状。
5、冷榨压榨：糊状物分离、出油，温度不能超过35度摄氏, 即"冷榨"。
6、储存：橄榄油储存于地窖或仓库, 理想温度15-18度, 并用特制器皿，以防橄榄油氧化。