孩纸你要说具体点哦。。。小吃的范围太大了。。。

辣的啊~~~给你说个四川小吃伤心凉粉：
材料有：凉粉、小米椒（切碎）、腌萝卜干（或榨菜丝）、小葱、红油辣椒、豆豉（可用老干妈）、花椒面、生抽、白糖、花生碎。
做法”1.将凉粉切成8-10厘米的长条放入碗中。
2.小米椒1小勺，萝卜干切小丁1勺，红油辣椒1大勺，白糖一大勺，豆豉少许，花椒粉少许，酱油1勺，拌匀。
3.撒上葱花，花生碎即可。