下面是本店注意事项：     
一 关于本店职员     
1.工作时要盯紧，切勿使闲杂人等，尤其是没有用户名的人入店。     
2.每天打烊后再开饭。     
3.开饭之前注意门外是否有捕快，如有，不得开饭     
4.允许捕快进入本店，其表现好可以免费吃饭，表现不好避免蹭吃蹭喝。     
5.捕快进入后，注意，务必不得让他拔刀，不得让他随便喊叫，吓走客人，更不能让他拖鞋。     
6.原则上楼顶为所有职员可以共同使用之场所，但是当楼顶有一男一女或多名女性时，禁止上去凑热闹。     
7.未经允许，每天不得让莫小贝吃到五串以上的糖葫芦。
8.每人应及时交税，如有特殊情况，暂由掌柜先替付，再还钱。     

二 关于店内客人     
1.就算厨师厨艺不好，也请不要抱怨。     
2.在本店不得说出不干净的话，否则罚钱。     
3.发现职员在讨论重要事情时，不得偷听，亦不得有任何要求，茶水自己倒。     
4.不得与店内职员吵架。     
5.当受气时，记住：不得骂人，造反，可以提出倡议。     
6.当出现异常情况时，切勿发火，在听到“吃好喝好啊”之后必须迅速恢复正常状态。     
7.当出现极度异常情况，而导致提前打烊时，不许抱怨，也不许打包，必须从速离开，不得有误。     
8.当出现非常异常情况时，可趁机随大家溜走而不必交钱，不必担心任何一个职员会来挡住你要钱。     

店内职员的工作范围：
掌柜，副掌柜：负责管所有店内职员，包括职员的衣食住行，银钱。如有必要，可以替职员干活。

账房：在“账台”工作，负责清算店内客人的钱以及税款，并及时算出赚钱还是赔钱，必须算得一清二楚，不得出错，错一个扣5文钱，账房应定期买些衣服，保持洁净。

厨子：在“厨房”及“餐厅”工作，及时满足客人需求，不许少上菜或多上菜，在客人点菜后要先放在餐厅里，再通过“我的消息”发送给顾客，厨子应及时买柴米油盐，若是由掌柜提醒才去买，则自费。

跑堂：为客人讲解菜或酒（尽量），跑堂每天指标拉3个客人，少一个扣10文钱，多一个奖15文钱。跑堂应定期购买，更换衣服。

杂役：到处转，每天争取在本店发现店员违规3次，少一个罚5文钱，多一个奖10文钱。

捕快：多来走走，有什么外界的情况及时汇报开会。

注：本店员凡是女生应定期购买胭脂，首饰。