请问什么是“七夫”

2里面石志康和屠天龙最后一天的赌局，第一把，石志康最后是3个k,屠天龙最后是三个7，两个8.按说这不是石志康胜啊，但为什么屠天龙赢了，说：你万万没想到，我是“七夫”（我看的是普通话版，也可能是其他的音译词）。
请问在梭哈里什么是“七夫”？为什么屠天龙的3个7、2个8大于石志康的三个K？