首先,当然要谈及最为人熟悉的油-条!
这是我在另外一帖中的楼中楼写的,改写一下,贴在这儿.
大家早点常常吃到的炸油''条,而炸-油-条的来源与陷害岳飞的秦桧有关.
南宋的人都很敬爱岳飞,但是岳飞,岳云等人被秦桧等"人"害死了,因此人们痛恨秦桧等人.
传说有小食店老板因为痛恨秦桧夫''妻,于是用面粉做成秦桧夫妻二人的样子,
再放进滚油翻滚著的油锅中炸,寓意是把二人放在'滚'油''中'炸,
并把此食品命名为"油炸桧".
这"油炸桧"一放在店中出售,立刻被人抢购一空,大家都在咬"秦桧夫妻";
由於生意实在是太好了,而且用面粉做成二人的样子太费工夫和时间,
后来便演变成两条像长面包的东西,所以现今的油'''条就是两条并排一起的.
后来这"油炸桧"也被叫成"油炸鬼",
在广东话中,桧与鬼谐音.