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求大神指教,为什么我考好的马卡龙表皮那么脆

只看楼主收藏回复

等待结皮


来自Android客户端1楼2013-08-21 15:21回复


    来自Android客户端2楼2013-08-21 15:21
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      来自Android客户端3楼2013-08-21 15:21
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        裙边一点点出现


        来自Android客户端4楼2013-08-21 15:22
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          杏仁粉太粗了,别喷我啊


          来自Android客户端5楼2013-08-21 15:23
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            考了12个,因为表皮太薄太脆从胶垫拿下来的时候就6个好的了


            来自Android客户端6楼2013-08-21 15:24
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              上面的疙瘩是气泡还是粗杏仁颗粒……


              来自iPhone客户端7楼2013-08-21 17:05
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                好吧我眼瘸……同问……


                来自iPhone客户端8楼2013-08-21 17:05
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                  烤箱温度问题,很难优化


                  来自iPhone客户端9楼2013-08-23 11:09
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                    楼主你用的配料是那些, 蛋清.糖 杏仁粉.哈密瓜粉.糖霜么


                    10楼2013-08-23 21:19
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                      目测配方糖已经被减少,建议看我发的配方。


                      IP属地:浙江来自Android客户端11楼2013-08-24 09:41
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                        颜色好诱人哦!怀念那种味道的了,最喜欢抹茶味和卡布奇诺味道的


                        来自Android客户端14楼2013-09-12 23:25
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                          想问楼主挤的时候是挤在小
                          圈里还是要都挤满?


                          来自iPhone客户端15楼2013-10-09 02:44
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                            除了专用的硅胶垫儿, 还可以用什么?


                            IP属地:内蒙古18楼2013-10-22 13:32
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