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第十一章 从水之旅谈起
第一节 科学探究：熔点与沸点

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水的固态：冰，雪，霜，雾凇，冰雹。
水的液态：雨，小水滴，露，云，雾。
水的气态：水蒸气。
凡是能看到的[白气]都是小水滴，属于液态。
因为水蒸气无色透明的气体，人的肉眼看不到。而[白气]是悬浮在空气中的大量小水珠，所以它不是气体，是液体。
如烧开水时壶嘴冒出的白气就是小水滴。

水的三态在一定条件下是可以互相[转化]的。 （这个不用多说吧...）
云是水蒸气凝结成的[小水滴或小冰晶] →这个有考过
自然界中的固体：
1.晶体：内部原子排列有规律的固体（如各种金属，冰，海波，食盐等）
2.非晶体：内部原子排列无规律的固体（如石蜡，玻璃，塑料等） →没诀窍 背吧

物质从[固态]变为[液态]的过程称为“熔化”。
晶体开始熔化时的温度称为“熔点”。
熔化规律：晶体在熔化[过程]中持续吸热，温度不变。→绝对重要的一句话
晶体熔化的条件：
1.必须使温度达到熔点。
2.持续吸热。

非晶体随温度升高而逐渐变软，最终成为液态。所以非晶体没有熔点。

熔点/沸点大小的决定因素：
1.液体的种类。
2.液面的气压。
0℃的冰拿到0℃的房间是否会熔化？ 答：不会，因为温度相同，无法持续吸热。
固态→液态
1.冬去春来，冰雪消融。
2.炎热的夏季，从冰柜中取出的冰块化了。
3. 。。。之类的。

物质从[液态]变为[气态]的过程称为“汽化”。
汽化的形式：
1.沸腾：在液体表面和内部同时进行。
2.蒸发：只在液体表面进行的汽化过程。
液体沸腾时的温度成为“沸点”。
液体沸腾的前后，产生的气泡在上升过程中逐渐变小。
液体正在沸腾时，产生的气泡在上升过程中逐渐变大。

水沸腾后温度没达到100℃的可能原因：
1.周围空气没达到一个标准大气压。
2.水中有杂质。
3.温度计不够准确。
影响蒸发快慢的因素：
1.液体温度。（温度越高蒸发越快）
2.液体的表面积。（表面积越大蒸发越快）
3.液面上空气流动快。（流动越快蒸发越快）
4.液体种类。
上边第二部分全都可以用吹风机吹头发来完美诠释。

蒸发有冷却作用。

液态→气态：
1.炎热的夏天，洒在地上的水很快就干了。
2.擦在发烧病人皮肤上的酒精，很快消失。
3.洗过的衣服，在太阳下很快变干。
4.谁湖中的开水，继续加热会很快变少。
冰的熔点是0℃，水的沸点是100℃。（在一个标准大气压下）