海南吃槟榔很讲究，首先把槟榔切成片，然后粉上佐料（用贝壳粉调制成膏状物）卷上蒌叶，再放进口里慢嚼，初时味涩，并有绿水，待吐完了绿水，又生丹津，吃后面红耳赤目眩，如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”。
吃槟榔不习惯者会出现以下问题：
1.如涂在荖叶的粉太多的话就容易割舌头，〔这是很正常因为粉太多，没有什么大问题的粉要适量放就行了。〕
2.刚吃的时候是有种难受的味道是涩涩的，苦苦的。吃槟榔的就是要嚼的，不过，还是先把开始出来的两口涩水吐掉。〔不习惯者会很难接受这味道〕
3.吃不习惯后面会出现： 脸红 耳红 头晕 出汗等现状就像喝醉酒的感觉。〔这些都是很正常的现象，只要把槟榔吐出来休息一会就没有事了〕