手冢国光走进那家暖帘上用画着河豚的食铺。他用正式严肃的语调对站在柜台里的店主说:“打扰了。”
店主一头黑色短发,头发看起来很硬,他撑着头在柜台上打盹。店里的音乐响着,声音很小,但是可以听出来大提琴悠悠的音色,店主晃了晃头,站起来,用低沉和煦的声音说:“您好,需要什么服务,预定还是用餐。”
手冢国光穿着一身黑色的衣服,声音暗藏悲痛:“不,不用麻烦了,我是来取消预订的,今天七号桌的河豚料理,请取消吧,留给今天的一位幸运的客人。”
“好的,”乾贞治从柜台下面的抽屉里取出登记簿,“哦找到了,是的,手冢国光预定河豚料理,十五分钟之后的,既然要取消预订的话请讲一下原因好了,日后有空的时间会给您打电话的。”
“不,重新预定就不用了,这次的进餐是为了祖母的生日准备的,一周前,我的祖母去世了。”手冢国光垂下眼,静静地说,“请取消吧,订金也并不用归还了。”
“啪。”乾贞治合上记录簿,眼神平静却隐隐透露出一些不满,像是在控诉些什么“这位先生,如果你这么想那就大错特错了,请向里面走,七号桌在右手边,请坐好静等,十五分钟后将为你送上河豚料理。”
手冢国光可以拒绝,但他没有拒绝,也许他从内心深处就含了那么一些期待。
他的祖母坐在躺椅上,沐浴在阳光下,周身散发出一种金色的微光。她握住自己的手,用轻柔的声音说:“去订一桌河豚料理吧,好久没吃了呢。就在街角的那家店里,要定在下午哟,国光,要知道沐浴着暖暖的阳光吃着美味的河豚,再美好不过了呀。”祖母亲切柔和地笑着,声音像蒲公英那样轻轻的、柔柔的。
七号桌位置靠窗,窗外是食铺的后花园,窗台上放了一盆不知是花是草的植物,但空气中隐隐有柠檬的气味,手冢国光猜,大概是柠檬草或是柠檬薄荷。
乾贞治端着盘子走过来坐下,打开了桌子下面的炉灶,热起烤架。
“首先是刺身,请品尝。”
刺身薄如蝉翼,肌肉纹理清晰可见,夹起两片,将切得细细的葱丝与微辣的红萝卜尼卷起,用右手在下面托着,缓缓地送进嘴里。处理好的河豚还剩下一些微弱的毒性,舌头有些麻,但美妙的口感已经占领了舌头的每一个角落,把麻意驱逐到不知何处去。
乾贞治摆好案板,专用刀片熟练地把河豚切成大小一致的肉块,把蔬菜细细地切碎,用刀片推着,推进了用北海道“罗臼昆布”熬成的高汤中,高汤里的食材“咕噜噜”地滚动着,像是被赋予了生命,晶莹的米饭也被拨进去,于是也随着其他食材一起欢乐地跳动。把蛋液搅开,汤面上开出金黄的蛋花,撒上青翠的葱花。
“河豚粥,请用。”