苦荞煮着吃更营养？是真的么？
那么彩云之荞（cyz7.com）今天就为您解答这个问题：
取一袋市场上买来的小袋装苦荞茶，放入杯中，再加入80—100摄氏度的水，这几乎是大部分人冲泡苦荞茶的方法。但是，你知道吗，苦荞茶还可煮着吃，且效果更佳哦。
彝乡人苦荞茶品牌总监张展介绍，考虑到方便的因素，一般人都是直接将苦荞茶冲泡使用。“但实际上煮出来的苦荞茶更有营养，更健康。”张展称，经过文火的慢煮，苦荞茶里的营养元素能更充分地发挥出来，便于身体的吸收。因此他建议，老年人及有条件的都市白领们可自备一套简单的小型茶具，在时间允许的情况下，将苦荞茶“煮着喝”。
除将苦荞茶“煮着喝”外，苦荞茶还可用于煮粥，其营养渗入到粥里，可让粥变得更香。“煮出来的粥颜色呈黄绿色，清肠养胃，对于老年人来说，也更容易吸收。”已冲泡过的苦荞茶颗粒也可物尽其用用于煮粥，“还可直接食用，有通便等功效，我周围就有不少老人这样吃。”张展说。