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「环保社」尝试--废油再利用--皂化反应
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克列涅夫同志
知名人士
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如今食品安全问题有一个热点词汇:地沟油。其被不法分子假冒加工为食品油混入市场,造成了极大的危害。
而我们生活中的废油:炸东西的剩油、抽油烟机的废油.....该如何将之利用起来呢?有一个思路便是:皂化
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克列涅夫同志
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砹大队
@HHHHHoly
@白菜shan
@曲云鹏123
@A305221597
@00164233
@895897936I
克列涅夫同志
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下面介绍一下基本的原理:首先,食用油(大豆油、稻米油、玉米油。。。)的基本组成成分是高级脂肪酸甘油酯,又称甘油三酯,是高级脂肪酸(长碳链羧酸)与甘油(丙三醇)酯化的产物。皂化反应利用的是这个反应的逆向进行,即高级脂肪酸甘油酯的水解。这个反应在酸性调件下是可逆的,但在强碱的作用下,生成的高级脂肪酸被中和为羧凎(羧酸的金属盐),使反应不段进行,几乎可以水解完全。I
克列涅夫同志
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而我们俗称的肥皂正是高级脂肪酸被中和的产物。例如硬脂酸钠,其为大部分肥皂的主要成分,「可做固体酒精。。」,是硬脂酸甘油酯在NaOH下水解生成的。硬脂酸钠溶解性不高,水解后自然析出固体,经过处理很容易就能得到肥皂。
我们平常食用的植物油中基本都含有能制取肥皂得高级脂肪酸,不说闲话了。。下面开始实验。I
克列涅夫同志
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仪器:烧杯(
@00164233
),酒精灯,支架,石棉网,玻璃棒(那根长的不见了
),模子。
试剂:食用油(这里是一中廉价的用于炸东西的油),KOH(Na不在家),酒精,食盐,硼酸。I
克列涅夫同志
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把装水的锥形瓶给忘了。。
克列涅夫同志
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实验开始,首先配制KOH溶液(别问我浓度
),溶解放大热
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克列涅夫同志
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然后和油兑到一起,立刻出现浑浊
克列涅夫同志
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开始加热,不久后分层。
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克列涅夫同志
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「试验性步骤」:分别用滴管(貌似前面忘了说了)取上下层液体,滴入水中,发现下层液体溶于水,上层则飘在水面上。说明还存在大量油,KOH量不够。于是继续加入KOH 直到。。
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克列涅夫同志
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得到糊状体。。这就是肥皂的雏形了,这时加入食盐,降低肥皂的溶解。然后静置下,有分层。
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克列涅夫同志
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顺便用滴管提取一点下层清液,其是水,酒精,KOH,NaCl还有。。甘油的混合物。。we all know。。
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克列涅夫同志
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然后理论上就可以入模子了,结果倒进去以后忽然想起来模子是铝的!。。we all know。。于是浪费了一部分,还好还剩50%多
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克列涅夫同志
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吃一堑长一智。。于是为了中和过多的KOH,加入硼酸(加醋那味道太浓郁。。)搅拌
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免疫电吸附
铁杆吧友
9
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