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家庭制作普洱熟茶茶膏过程

只看楼主收藏回复

首先制作人我爸,我只是拍照而已……手机拍照有点渣,请将就看吧
家庭小作坊,制作普洱熟茶茶膏
第一步:洗茶,
用清水洗两次,为的是洗去茶上面的灰尘和杂质。
第二步:煮茶
因为我们用了茶梗,所以先煮了茶梗
图片来自:墨陌南燕的百度相册图片来自:墨陌南燕的百度相册
去沫
图片来自:墨陌南燕的百度相册
开始有汤色了
图片来自:墨陌南燕的百度相册图片来自:墨陌南燕的百度相册
茶梗味比较淡,所以我们一份水煮了两份茶梗,这样汤味会加重一些。
把茶梗过滤,再加入洗好的茶饼或散茶。
图片来自:墨陌南燕的百度相册图片来自:墨陌南燕的百度相册
加入茶叶,继续煮
图片来自:墨陌南燕的百度相册图片来自:墨陌南燕的百度相册
图有点不清楚…………没办法
可以当这是在熬中药
第三步:过滤
过滤的时候要多过滤几次,
我爸爸是先用个袋子过滤
图片来自:墨陌南燕的百度相册
然后用干净的纱布口罩,叠加三层过滤
图片来自:墨陌南燕的百度相册图片来自:墨陌南燕的百度相册
第四步,继续煮,这就不放图了,
一直煮到像糖稀一样,很稠的时候,就可以出锅冷却了。
因为还在煮,先放上我爸爸之前做的成品
图片来自:墨陌南燕的百度相册
这要放几天,干了以后才会做成小块的,
在放凉的过程中,不要晒太阳,会把味道晒淡了。
好了,就到这,改天放上泡茶膏的图。


1楼2014-02-06 21:21回复
    没人来,自己坐沙发


    2楼2014-02-06 21:27
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      IP属地:广东来自Android客户端3楼2014-02-06 22:57
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        顶,没喝过普洱的问下那茶香不都散了么


        IP属地:湖北来自Android客户端4楼2014-02-06 23:14
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          为毛这次偏色不严重?


          IP属地:重庆来自Android客户端5楼2014-02-06 23:15
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            马克


            来自Android客户端6楼2014-02-07 00:36
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              好像很牛逼的样子


              来自Android客户端8楼2014-02-07 09:50
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                9楼2014-02-13 10:56
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                  来自Android客户端10楼2014-02-13 19:23
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                    高温大锅煮,破坏了原茶的成份。自宋时起,就有常温茶膏技术,可惜版纳那边没人会。


                    IP属地:浙江来自Android客户端13楼2024-05-12 18:43
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