研究表明，腹部脂肪过于肥厚的人出现记忆力衰退和痴呆症状的几率显著比瘦人高。如果在腹部堆积了太多脂肪，肝脏就必须加班加点代谢，这会用光包括大脑在内的身体其他部位的PPAR-α。这将从根本上导致大脑海马体摄入PPAR-α不足，而妨碍记忆力和学习能力。