榨菜+肉丝

面＋榨菜+肉丝

百度一下啊，桂林的榨菜肉丝堡好吃！

煮碗面,放榨菜和肉丝�

秋大夫 过年好···�

都人才。。�

昨天做了一次，没吃下去。。。

今天晚上回去在试验下。。�

等风:新年好，事业更上一层楼�

没人问我新年好：�

准备榨菜一包,肉丝若干,面条若干,鸡蛋两个, 调料,葱姜蒜泥若干,可依照个人口味备辣椒花椒等,锅碗瓢盆自备.

1.肉丝用开水焯一下,去腥,八成熟后捞起,待用.
2.若喜欢吃嫩肉丝,可取其一蛋清,拌匀于肉丝之上.
2.起油锅,葱姜蒜泥等爆炒,出香味,下肉丝和榨菜,翻炒片刻,加入鸡精即可(榨菜是咸菜,不需要放盐),立即起锅.
3.收拾锅,倒清水煮面(此过程略写)
4.出锅前可依照个人口味将另一只鸡蛋和剩下的蛋黄放进去一起煮,当然,成品需改名为:榨菜肉丝鸡蛋面
5.将面入碗,浇上榨菜肉丝.
6.开吃!

呵呵呵，谢谢楼上，我昨天就这样做的，咋还是那么难吃。。�

哈~你油搁少了!另外加点青菜会更好~~

胃有保证了 找这么个媳妇儿我看行

榨菜本腥，还是做成榨菜肉丝煲好吃，辣的难忘！