咖啡与红茶，正如我的生活，既东亦西，在矛盾中统一不适应到适应
人总是会变的，随着时间，随着成长，随着接触的社会环境变化。
一直以来不喜欢喝白开水，八九十年代上学时也没有条件带水和饮料，养成了旱鸭子的习惯，三餐之间很少喝水。可缺水也不好，家里也难得买茶叶，逢年过节买包茉莉花茶以待客，也是我最早喝过的茶吧！上大学是吃食堂爱上火，于是买包菊花茶下火，觉得也还不错。后来就慢慢喝点儿绿茶，玫瑰花茶。
但是喝茶之后容易失眠，尤其应酬多在晚上，失眠之后的头痛比较难忍，便对喝茶有点儿敬而远之。工作之后常出国，由于经常在国外，就不能不喝早餐茶了，早上一杯早餐茶配上早餐倒也不错，正餐如果吃的肉多也可解腻。
对Dragonfly Tea的经典伯爵红茶的印象一年前偶然开始。好友泡了一壶Dragonfly Tea的经典格雷伯爵茶（Dragonfly Organic Classic Earl Grey Tea)，而我正好需要来点茶让自己清醒点儿。那茶的味道真香！或许那是我喝过最好喝的茶了！后来得知那是专门采用有机农场种植茶叶做原料，所以香气特别香，而且口感非常丝滑，有淡淡的佛手柑的味道。于是从此喜欢上了Dragonfly Tea的Organic Classic Earl Grey Tea。
图片来自：瑜伽伽瑜的百度相册
数年前才喝到另一种伯爵茶，原产地是印度，开水泡几分钟后加入牛奶，觉得也还不错，记得是川宁的。觉得还是Dragonfly Tea的有机茶会相对好喝一点，虽然两者在香气和口感上有点接近，但个人更偏向于有机类型的茶。后来查了下才知道还有四大名茶之说，印度的大吉岭，阿达姆，锡宁，云南/福建的红茶。
咖啡自然是舶来品，已经记不得何时喝的第一杯咖啡了，最早也没觉得好喝，跟大多数人一样觉得有焦糊味。可近年来常在外的缘故，更常见的饮品就是咖啡和果汁了，慢慢地竟然喜欢上了咖啡的香气，尤其是现煮的咖啡，加奶之后变得更为爽口，比较苦的意大利和肯尼亚咖啡就得加些糖了。最早觉得加奶不方便，国内都是加伴侣和方糖的，可是在这边喝惯加鲜奶的咖啡后便不再喜欢味道寡寡的伴侣了，实际上雀巢和麦斯威尔的速溶咖啡都不算很苦，直接喝黑咖啡就可以了，个人的喜好吧！没有专门的咖啡机也就只好喝速溶咖啡了，花式咖啡也难得一试，毕竟得去咖啡店消费，国内正宗的咖啡店又不多，好些拿速溶的来蒙人，喝过卡布奇诺和威尔士咖啡，觉得很好喝，前者加入奶泡和少量巧克力粉之后香气比较绵长，后者最顶上是香甜的奶油（冷的），然后是咖啡，底下再加上威士忌的酒香，别有一番风味。肯尼亚咖啡中加入了有辛辣香料的味道，吃过浓烈味道的红肉之后饮用比较好，不过必须加奶和糖，连喝惯黑咖啡的我也不能忍受其苦味。
咖啡与红茶，是我在饮品中的最爱，正如我的生活，既东亦西，在矛盾中统一，由不适应到喜爱，在变化中沉积在我的生活之中，成为我的不可缺的一部分。
写在后面的话，后来突然发现英式红茶，用来做奶茶的口感非常不错，特别是有机的英式红茶，虽然麻烦一点，但是对比与外面调至出来的奶茶，更健康，也相对放心。我这里用的是Dragonfly Tea的传统英式早餐茶。至于其他牌子，大家也可以尝试。说不定会有更好的效果。