抹茶采用的原料是经大棚覆盖鲜嫩绿茶，防止光合作用，逃走叶绿素，最大限度保持了绿茶各种营养成分很色香味品质。绿茶粉是采用普通茶叶。 

抹茶介绍：抹茶在日本被称为「茶中翡翠」，是形容「其色如碧、珍贵如玉」。茗香·美味·营养·健康  
100%将绿茶营养摄入体内，纯天然膳食纤维食品！对于大多数的中国人来说，抹茶是一个比较陌生的概念，但随着“哈根达斯”推出了“抹茶冰淇淋”，“上海光明”相继推出了“抹茶酸奶”，加上“元祖蛋糕”里的“抹茶慕司”，“仙踪林”里的“抹茶冰沙”，“必胜客”的“抹茶冰果”，在上海、北京、广州等大都市正率先兴起了抹茶消费热，很多都市青年以抹茶食品为时尚！ 

抹茶主要成分：茶多酚、氨基酸、叶绿素、芳香物质，纤维素、咖啡碱、维他命C、E及β胡萝卜素等。 

抹茶的功效：防止老化、抗癌防癌、抗辐射、降低胆固醇、防宿醉、分解毒素及养颜美容、促近新陈代谢之功效，(根据日本专家桑野和民博士研究) 

抹茶用途：用于饮料、食品、减肥瘦身、美容等领域。