初次登场 漫画第43章 动画第20话
声优 平田广明/大谷育江（少年时期） 孙中台
个人资料
性别 男
外号 黑脚香吉士（黒足のサンジ）
年龄 19岁
生日 3月2日（动画版为3月4日）
出生地 北海
身高 177（动画版为180公分）公分
喜欢的食物 辣海鲜面、搭配红茶的食物
职位 奥比特号见习厨师→巴拉蒂海上餐厅二厨→草帽海贼团厨师
能力 踢击、刀法、厨艺
悬赏金 7700万贝里（司法之岛事件）
其他
代表动物 鸭子
代表颜色 黄色
代表数字 05、32（山治）、59（厨师）
身上味道 海鲜、烟
所属团体 草帽海贼团
梦想 找到全世界的海洋食材聚集的传说之海“ALL BLUE”。