网友比较关心机器的购买，我就先来介绍机器吧。
品牌：vitamix 国内市场中文译作“维他美仕”
工作原理：
很简单，就是通过大马力高转速将食物打碎，和普通料理机的区别也在于转速高，食物更细碎。并没有加热功能。我们喝的早餐糊是加入了热水，再靠旋转时产生的热量使早餐糊变得温热。
功用：
精力汤（台派养生学家每日必喝的全食物汁，一些癌症康复中心要求病人必喝的东西）、各种营养糊、蔬果汁、各种做菜的酱料（讲究的餐馆做得蔬菜沙拉所用的沙拉汁是用新鲜香料现榨的，下图是单太太贝谷店的一款沙拉，他们所用的酱汁非常新鲜和健康，与丘比沙拉酱等灌装沙拉完全不同）、坚果酱（芝麻酱、花生酱）、磨面粉、米粉、咖啡
型号：
目前主打产品有5200s和6300两种，两种型号的性能、功率和尺寸完全一样，区别在于操控面板，新款的6300多了切菜等功能，另外当变速钮旋至0速即为关机，而5200s在0速是是启动旋转的，还需另外关掉电源开关，好友T拥有两种型号的机器，据她所说，6300新增的切菜等模式功能并不好用，我理解就像我们的电饼铛有“薄饼”“肉饼”“煎饼”等功能，但真烙饼的时候还要靠人手工操作。所以总结起来，6300比5200s增加的唯一一个实用功能是在整个操作中，5200s需要分别控制3个键，而6300只需操作两个键，关闭的时候也同样少操作一个键。但因为6300比5200s贵1000元，所以还是5200s性价比高。
价格：
据我了解无论是国内还是香港或美国的货，应该都是美国原产。
国内官方价格：
5200s是￥7200，我最初在乐活超市见到这东西价格是8000多，当时我倒吸一口冷气，心想：开玩笑！不就把食物磨碎吗？我用300多元的普通料理机也能磨碎，虽说不如它细，可它也不值那么多钱啊！
香港的价格：
5200s大概是￥4000以上，6300还要贵1000元。香港的电压和内地一样，不需要变压器。
美国的价格：
不同地区价格不一，我家是在阿拉斯加的安克雷奇买的，那里免税所以很便宜，5200s的价格是$389；一般地区不免税的，5200s含税的价格大概是$411，6300不含税的价格是$499，还需加10%左右的税。此外，美国的电压是110V，还要在国内配一台变压器，变压器的价格是249元。原装的机器只有湿杯，不含干杯，如需要干杯，要额外购买，价格是$99（不含税），干杯和湿杯的作用随后介绍。
如此看来，在美国买是最便宜的，如果不买干杯，含税和变压器后，大概只有2800多元，当然这是自己或托人购买的价格，如果代购，就会增加代购费和邮费了。
干杯：最常用的功能是研磨咖啡、小麦和米粉，有了干杯，我们做面食可以直接用机器现磨面粉，这样既新鲜，又提供的全麦的营养。
湿杯：机器本身自带的，可以研磨芝麻酱、米糊、蔬果汁、各种料理用的酱汁。
虽然美国的价格最便宜，但是有条件的话我还是希望在香港购买，原因是——
第一、变压器体积较大，比较占空间，也不美观。
第二、变压器能否提供一个稳定的电流，是否会对机器本身有不良影响是个未知数。vitamix整机保修7年，局台派养生学家陈月卿讲，她家的vitamix已经用了10年之久，但是如果其间我们的变压器坏了，机器也就废掉了。
第三、用变压器的机器能否达到最高转速？我还没有找到肯定答案。网上搜索的陈月卿演示制作芝麻酱，她做出的芝麻酱呈流动状，而我用美版机器必须加一些香油才打到那个状态。
第四、目前国内vitamix只有深圳一家保修机构，我电话咨询过，他们只修国内行货。所以，从美国买的机器如果坏了，就要寄回美国修理；香港亦然，好歹到香港比到美国节省运费。机器的保修期是7年。
除了机器以外，在使用过程中因为需要冷冻一些食材，所以需要冷冻工具，我喜欢用特百惠的冷冻盒和美版ziploc的密实袋，一般中号就可以。（宜家的和佳能的密实袋也不错，但比美版ziploc略薄，冷冻用就稍差一点点，国内版的zip密实袋太薄，不太好用）
特百惠冷冻盒介绍：
1.3L 长30*宽22.5*高3.8CM
这款的特点是扁而大，适合冷冻十谷米，此外用来速冻饺子混沌、炒菜用的分块猪肉、成片的烟熏三文鱼都非常好用。
3.8cm高的冷冻盒还有中号和小号，适合收纳量少的食材，比如我蒸熟了两个百合，就可以用最小号140ml的盒子就可以了。
0.7L 长15*宽11.5*高7.5CM
这款大小适中，我们全家的一份早餐食材放在这个尺寸的盒子里刚刚好。
品牌：vitamix 国内市场中文译作“维他美仕”
工作原理：
很简单，就是通过大马力高转速将食物打碎，和普通料理机的区别也在于转速高，食物更细碎。并没有加热功能。我们喝的早餐糊是加入了热水，再靠旋转时产生的热量使早餐糊变得温热。
功用：
精力汤（台派养生学家每日必喝的全食物汁，一些癌症康复中心要求病人必喝的东西）、各种营养糊、蔬果汁、各种做菜的酱料（讲究的餐馆做得蔬菜沙拉所用的沙拉汁是用新鲜香料现榨的，下图是单太太贝谷店的一款沙拉，他们所用的酱汁非常新鲜和健康，与丘比沙拉酱等灌装沙拉完全不同）、坚果酱（芝麻酱、花生酱）、磨面粉、米粉、咖啡
型号：
目前主打产品有5200s和6300两种，两种型号的性能、功率和尺寸完全一样，区别在于操控面板，新款的6300多了切菜等功能，另外当变速钮旋至0速即为关机，而5200s在0速是是启动旋转的，还需另外关掉电源开关，好友T拥有两种型号的机器，据她所说，6300新增的切菜等模式功能并不好用，我理解就像我们的电饼铛有“薄饼”“肉饼”“煎饼”等功能，但真烙饼的时候还要靠人手工操作。所以总结起来，6300比5200s增加的唯一一个实用功能是在整个操作中，5200s需要分别控制3个键，而6300只需操作两个键，关闭的时候也同样少操作一个键。但因为6300比5200s贵1000元，所以还是5200s性价比高。
价格：
据我了解无论是国内还是香港或美国的货，应该都是美国原产。
国内官方价格：
5200s是￥7200，我最初在乐活超市见到这东西价格是8000多，当时我倒吸一口冷气，心想：开玩笑！不就把食物磨碎吗？我用300多元的普通料理机也能磨碎，虽说不如它细，可它也不值那么多钱啊！
香港的价格：
5200s大概是￥4000以上，6300还要贵1000元。香港的电压和内地一样，不需要变压器。
美国的价格：
不同地区价格不一，我家是在阿拉斯加的安克雷奇买的，那里免税所以很便宜，5200s的价格是$389；一般地区不免税的，5200s含税的价格大概是$411，6300不含税的价格是$499，还需加10%左右的税。此外，美国的电压是110V，还要在国内配一台变压器，变压器的价格是249元。原装的机器只有湿杯，不含干杯，如需要干杯，要额外购买，价格是$99（不含税），干杯和湿杯的作用随后介绍。
如此看来，在美国买是最便宜的，如果不买干杯，含税和变压器后，大概只有2800多元，当然这是自己或托人购买的价格，如果代购，就会增加代购费和邮费了。
干杯：最常用的功能是研磨咖啡、小麦和米粉，有了干杯，我们做面食可以直接用机器现磨面粉，这样既新鲜，又提供的全麦的营养。
湿杯：机器本身自带的，可以研磨芝麻酱、米糊、蔬果汁、各种料理用的酱汁。
虽然美国的价格最便宜，但是有条件的话我还是希望在香港购买，原因是——
第一、变压器体积较大，比较占空间，也不美观。
第二、变压器能否提供一个稳定的电流，是否会对机器本身有不良影响是个未知数。vitamix整机保修7年，局台派养生学家陈月卿讲，她家的vitamix已经用了10年之久，但是如果其间我们的变压器坏了，机器也就废掉了。
第三、用变压器的机器能否达到最高转速？我还没有找到肯定答案。网上搜索的陈月卿演示制作芝麻酱，她做出的芝麻酱呈流动状，而我用美版机器必须加一些香油才打到那个状态。
第四、目前国内vitamix只有深圳一家保修机构，我电话咨询过，他们只修国内行货。所以，从美国买的机器如果坏了，就要寄回美国修理；香港亦然，好歹到香港比到美国节省运费。机器的保修期是7年。
除了机器以外，在使用过程中因为需要冷冻一些食材，所以需要冷冻工具，我喜欢用特百惠的冷冻盒和美版ziploc的密实袋，一般中号就可以。（宜家的和佳能的密实袋也不错，但比美版ziploc略薄，冷冻用就稍差一点点，国内版的zip密实袋太薄，不太好用）
特百惠冷冻盒介绍：
1.3L 长30*宽22.5*高3.8CM
这款的特点是扁而大，适合冷冻十谷米，此外用来速冻饺子混沌、炒菜用的分块猪肉、成片的烟熏三文鱼都非常好用。
3.8cm高的冷冻盒还有中号和小号，适合收纳量少的食材，比如我蒸熟了两个百合，就可以用最小号140ml的盒子就可以了。
0.7L 长15*宽11.5*高7.5CM
这款大小适中，我们全家的一份早餐食材放在这个尺寸的盒子里刚刚好。
