本贴的全部内容都是转贴于【360关於“鸡”的搜索】 之中的【鸡 360百科】裏面的内容。

mm20140918ALA 鸡
鸡
图片：鸡群的形像（2）：
图：mm20140918AIB 图片：鸡群的形像（1）1-120313221051I4

图：mm20140918AIC 图片：鸡群的形像（2）6578221_174034998000_2

B 为本词条添加义项名 ?
鸡（学名Gallus gallus domesticus），鸟纲鸡形目雉科。家鸡最初的驯化作为家禽目的是为人们提供蛋、肉等食品。具有各种特色的鸡蛋，为人们提供廉价优质的动物蛋白。
图片：鸡的标准像（2）：
图：mm20140918AID 图片：鸡的标准像（1）01300000165470121602462847853

图：mm20140918AIE 图片：鸡的标准像（2）138112_062026729000_2

奖励 10 本词条 正文缺少最新信息, 欢迎各位 编辑词条，额外获取10个积分。
图：mm20140918AIL 图片：好好上班，别胡思乱想 897242868134653

基本信息
中文学名
鸡
科
雉科
界
动物界
属
原鸡属
门
脊索动物门
亚属
红原鸡
亚门
脊椎动物亚门
种
家鸡
纲
鸟纲
目
鸡形目

目录
展开
1 简介
2 汉字字义
3 生物特性
4 公母鉴别
5 生殖系统
5.1 受精的过程
6 养殖技术
7 鸡病预防
8 常见寄生虫病
9 营养价值
10 食用禁忌
11 典故传说
11.1 鸡的传说
11.2 三杯鸡
12 公鸡打鸣
13 相关风俗
14 鸡文化
14.1 鸡文化博物馆
14.2 鸡的神话意义
14.3 法国人的鸡文化
14.4 鸡与太阳
14.5 养鸡与相关传说
14.6 汉字中的鸡
14.7 典故

1 简介
鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

2 汉字字义
简体：鸡
拼音：jī
繁体：鶏
读音：jī(安徽庐江一带及温州方言音为zī)
部首：鸟部外笔画：2
总笔画：7
五笔86:CQYG
五笔98:CQGG
仓颉：EPYM
笔顺编号：5435451
四角号码：77427
Unicode:CJK
统一汉字 U+9E21
解释：1.鸡（名）； (形声。繁体字从鸟，从奚，奚亦声。“奚”意为“世世代代”。“奚”与“鸟”联合起来表示“世世代代家养的鸟”。）本义：世世代代家养的鸟。家禽名。雄鸡可以报晓。
说明：本字或体从奚从隹，“隹”本指“鸟儿”，特指“鸟头”，引申为“尖头”、“顶端”。“奚”与“隹”联合起来表示“世世代代家养的鸟儿中最早驯养的一种”、“处于家禽品种序列顶端的禽类”。) 鸟纲雉科家禽，品种很多，喙短锐，有冠与肉髯，翅膀短，尤指普通家鸡(Gallus gallus) [chicken] 鸡，知时兽也。从隹，奚声。籀文从鸟。――《说文》鸡者，小兽，主司时起居人。――《汉书·五行志》食菽与鸡。――《礼记·月令》鸡曰翰音。――《礼记·曲礼》巽为鸡。――《易·说卦传》工商执鸡。――《周礼·大宗伯》鸡犬相闻。――晋·陶渊明《桃花源记》故人具鸡黍。――唐·孟浩然《过故人庄》鸡栖于厅。――明·归有光《项脊轩志》又如：鸡男(雄鸡)；鸡坊(养鸡场)。
jī家禽之一。头部有红色肉冠和肉髯。雄的善啼好斗，能报晓。品种很多。肉和蛋供食用：养～致富。
2.指醯鸡。按：著名词典学家王光汉《词典问题研究--此物非彼物考释四则》指出：《汉语大字典》“鸡〔鸡〕”之释文云：“同‘鸡’。《说文·隹部》：‘鸡，知时畜也。鸡，籀文鸡从鸟。’”书例有宋代刘过《独醒赋》：“譬犹醯酸出鸡，莲生于泥。”
“醯酸”何以会出作为“知时畜”的“鸡”呢？作为家禽的鸡与醯酸何以会有这“出”的关系呢？
醯，即今人所言之醋。《论语·公冶长》：“孰谓微生高直？或乞醯焉，乞诸其邻而与之。”邢昺疏：“醯，醋也。”古代酿醋、酿酒有所相类，故醋亦称之为醋酒。李时珍《本草纲目·谷四·醋》释名引陶弘景云：“醋酒……亦谓之醯，以有苦味，俗谓苦酒。”醯有时亦用指酒。《仪礼·聘礼》：“醯醢百瓮，夹碑十以为列，醯在东。”贾公彦疏：“醯是酿谷为之，酒之类。”醯酸要么是指醋，要么是指带有酸味的酒。无论它是指醋，还是指酒，显然都不会产生出“知时畜”的家禽鸡来。
那么“醯酸出鸡”的“鸡”究竟是什么东西呢？
明代袁宏道《醉叟传》云：“诸小虫浸渍杯中，如鸡在醯，与酒俱尽。”文中亦是以“鸡”与“醯”并提，而且还特别言及“与酒俱尽”，说明这鸡并非家禽。因为作为家禽的鸡放在醋酒中，时间再长都不当会“尽”。《列子·天瑞》云：“醯鸡生乎酒。”此与“醯酸出鸡”当是一个意思。所以上文所言的“鸡”自是指醯鸡。
《庄子·田子方》：“丘之于道也，其犹醯鸡与！”郭象注：“醯鸡者，瓮中之蠛蠓。”《经典释文》引司马云：“若酒上蠛蠓也。”郭庆藩集释：《太平御览》三九五引司马云：“醯鸡，酒上飞蚋。”从以上注文可知，所谓醯鸡实际就是酒瓮醋坛中的一种小飞虫。所以《抱朴子·塞难》又有“蠛蠓之育于醯醋”的说法,“育”，就是“生”，就是“出”；而“蠛蠓”，亦即“飞蚋”,就是“醯鸡”，也就是所谓的“鸡”。
醯鸡非鸡，其与家禽毫无相干，故词典当为“鸡”另立“醯鸡”一义。《汉语大词典》“鸡”单字下亦无“醯鸡”一义，据上当补入。
3.姓氏：“鸡”姓虽然很罕见，但是确实存在，在广西东兴市姓“鸡”的市民就有数千人。
鸡的英文
鸡肉 chicken 小鸡chick 母鸡hen 下蛋鸡fowl 鸡蛋 egg 鸡冠(或鸡冠花) cockscomb 雄鸡cock 学名 Gallus

3 生物特性
1．体温，在40.9度与41.9度之间，平均体温是41.5度。雏鸡，但养殖时，雏鸡舍温要求高，一般在三十四五度。
2．心跳，160到170次每分钟，就日龄而言，雏鸡高于成鸡。就性别而言，母鸡高于公鸡。
3．产蛋，一只母鸡年平均产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。
4．其它，料肉比，一般在1.50~2.00：1；料蛋比，一般在2.0-2.5：1.0
5．鸡的一般最长存活13年（饲养环境）
6．蛋鸡：一般在110天左右开产（工厂化养殖），到72周淘汰、淘汰时体重为2千克左右。[1]

4 公母鉴别
公鸡：眼圆，采食快
母鸡：头小，眼椭圆，开食迟，采食慢同一批鸡，20.5天出的公鸡多，21天后出的母鸡多。

5 生殖系统
鸡的生殖
公鸡
图片：公鸡的形像（2）
图：mm20140918AIF 图片：公鸡的形像（1）3317633_112605073311_2

图：mm20140918AIG 图片：公鸡的形像（2）200831310526684_2