油糠：
稻米加工中的主要副产品也叫米糠。平均含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%，热量大约为125．1KJ/g。脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。
由于油糠脂肪含量高、营养丰富，原料成本相对较低所以生产米糠油的企业逐年增加。脱脂后的脱脂米糠（粕）相比米糠酸败期延长贮存期就延长了。而且脱脂后的油糠更适宜养猪。