秦安历史悠久，文化底蕴深厚，往往有挖得越深，挖会体会到她的博大精深！说起美食，尤其秦安的美食，大家一定会想到许多，比如陇右第一汤肚丝汤，陇右第一面辣子面，陇右第一饼洋芋菜夹饼……那说不完的美食，品不尽的名优特产，一个美食者的天堂！可是，今天，我要说一道，大家以前很少注意过的美食，那就是秦安人冬天最喜欢的——杮子拌秦安炒面！入冬时分，天寒地冻！突然想起独具特色的秦安美食——杮子拌炒面。今天，正好一碗杮子拌炒面成了秦安人最悠闲生活的体现！
入夜时分，秦安大什字，远远地传来秦安人的吆喝声：“大杮子、好杮子，十元四斤老……”这不买了两个！
