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思叶之秋冬
高级主管
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在酒店工作仅四个月,期间管理公司有联系过我,说等多久多久会去筹备酒店!因为和总经理已有一段时间的接触,也习惯了他的管理模式,即使工作再好,工资再高也会跟随。至少可以学到不少东西,当时的我是这样想的!大概在2010年7月份左右吧,具体时间我也记不太清楚了,终于接到了电话!不过公司发展大了,不仅仅一个老总了,所以不得不和另外一名老总前往云南一家酒店去筹备。酒店按四星标准修建,据说老板是煤老板,另外有开医院,相当的有钱!酒店用的每分钱都是老板一个人拿的!
思叶之秋冬
高级主管
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思叶之秋冬
高级主管
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有没有觉得酒店很高大上呀,里面的设施更是不用说,材料用得也很好!这是开业时候的照片,记得当时放了很多鸽子,鸽子汽球一放,大家能想像那个场景吗?一点都不好,拉了很多屎,而且还有一个领导中枪。可惨了!
思叶之秋冬
高级主管
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楼主在酒店的职位是餐饮总监,餐饮部主要有茶坊和中餐,手下有一个经理,3个领班。当时和经理配合还多不错的!在这个酒店我们公司委派总经理年龄比较大,个性比较软弱,我们在那里也没有多好!简单说来,筹备期间我们只负责物品配置,开业前培训和员工管理工作。不参与物品采购!不过在那里楼主很多年没有见到下雪了,那里下了很大的雪。很漂亮!
思叶之秋冬
高级主管
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得知怀孕不过两三天,身体就出了问题。到一家医院去瞧,医生说孩子有流产的迹象,让回家卧床休息。两天后去医院复查,孩子恐怕要打掉。当时听了这消息,老公和我都哭了!结婚后想了一年多的小孩,就要这样没吗?但是没办法只能听医生的话!那两天我一直都在哭,班也没办法上!两天后我们准备换一家医院去瞧,找了当地医疗条件最好的一家医院。结果却出乎我们的意料,没有告知医生任何情况下,医生也什么也没有说!就叫我注意营养……就这样,没有采取任何措施,孩子算是保住了!
思叶之秋冬
高级主管
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不过也因为这样,酒店筹备完后,怀着五个月身孕的楼主不得不暂时告别职位生涯回家养胎、生小孩。2011年4月19日,楼主辛苦的生下了儿子,6点6分,孩子重6.6斤!好了暂时更新到这吧,得吃饭去了!补充下楼主在这家酒店做餐饮总监,工资4000元!
疾风传
房务总监
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楼主你是本科学历?
青柚739
大堂副理
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据说这个行业专科比本科强?
思叶之秋冬
高级主管
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孩子两个月的时候,由于资金压力有点大,且也不太想一直在家里待着。于是准备在不影响哺乳的情况下,在当地找一个工作!当时一家三星级酒店里面,刚好才招了一名餐饮部负责人,老总觉得我还不错,便让我在财务室先待着!观察新来管理人员的能力,在看能否换上去!
思叶之秋冬
高级主管
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在这里多好的,在财务这样这样的部门能学到不少东西。当时主要负责统计及核算!楼主没有会计资格证,能待在财务着实是幸运!不过也因为在财务是学东西的,所以工资不理想。上了一个月的样子,还是舍不得孩子,每次走的时候他都哭得很凶!家里人不同意我上班了,于是不得不将工作辞了……
思叶之秋冬
高级主管
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孩子七个多月的时候,也就是2011年年末!接到了管理公司打来的电话,叫去四川一家县城筹备一家四星级酒店。我想孩子也差不多大了,为了生活,不得不继续拼博!这一次,我老公没有跟我一起了,因为他也得稳定了!仍是负责餐饮部,还是可以的4000个大洋!
思叶之秋冬
高级主管
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这家酒店说是四星标准,其实并没有办法评星的,楼层太矮了,酒店总共只有10层楼的样子。其它楼层都是居民楼!
思叶之秋冬
高级主管
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管理公司安排了6个人过去,而其中有两个人都是和楼主一起一直在筹备的。一个负责工程部一个负责娱乐部! 当时接待办的主任和我比较聊得来,经常还开玩笑说接待办不外招,不然让我去不知道要省多少事!每次他们来都安排的妥妥的,他们的变化完全是层出不穷。餐饮部的员工最辛苦了:我们有一个多功能厅,会议、宴席轮流着来!完全是72变,给大家看看照片!
思叶之秋冬
高级主管
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思叶之秋冬
高级主管
8
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只是其中一些比较常见的,酒店员工不好招,如果有大型宴席都是全酒店人员一起出动!在酒店上班的朋友就应该知道,本部门的人,对于自己的事都是无话可说的。但其它部门都不一样了,借人的话要提前很久给部门经理打好商量,确定人员!但就算到了接待当天,也有不少漏洞是不好填的。当时夸张的时候总经理都会端菜,而楼主因为要主持大局,没办法去服务呀端菜什么的!
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