轻乳酪蛋糕脱模总失败【烘焙吧】

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用8寸活底膜烤的轻乳酪蛋糕，蒸烤法，看着都挺完美的，按照网上的方子没有像戚风一样倒扣脱模，底部有点湿湿的感觉，不好脱下来，惨不忍睹。第二个倒扣了，皮直接粘盘子上了

桑心了

送TA礼物

来自Android客户端1楼2014-12-14 23:21回复

轻乳酪应该是烤完不脱模。等凉了放在冰箱冷藏一晚，之后拿出来它自己就变小了。之后直接将底推出来吧

来自Android客户端2楼2014-12-14 23:34

垫油纸可以解决底部问题，不过我还没遇到过这个问题

3楼2014-12-14 23:36

收起回复

底部进水了吧

来自Android客户端4楼2014-12-15 14:06

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