我是来自广州的吃货，广州和港台一直流传着一种叫“鱼蛋粉”的没事，高汤青菜配上河粉，放几颗牛丸鱼丸，再放几片炸鱼皮和肉卷。挺好吃的。本来我一直以为这是一种本地小吃，但是后来发现许多店都打出正宗潮汕鱼蛋粉的招牌。但现在，卖鱼蛋粉的小店越来越多，他们也顺便卖广式的牛腩面云吞面的，跟桂林米粉、兰州拉面、龙江猪脚饭、沙县云吞和东北手工水饺一道，称霸广州小吃界。
那么，问题来了，我上了大学遇到许多潮汕人，他们都说他们家乡没有鱼蛋粉这样东西，米粉他们都叫粿条，比广州的河粉细一些。也不会这样大杂烩弄一碗粉，最关键的是，潮汕的牛肉丸和鱼丸，绝不会像广州见到的那么小一颗。潮汕一般牛丸粉就牛丸粉，牛杂粿条就牛杂粿条，鱼丸粿条也就只有鱼丸。
到底是我的同学们见识不够，还是广州这边一些商家吹牛？还是，这是十几年前或者更久远的时候，一些来广州谋生的潮汕人的一种适合广府地区的食客口味的创造呢？
那么，问题来了，我上了大学遇到许多潮汕人，他们都说他们家乡没有鱼蛋粉这样东西，米粉他们都叫粿条，比广州的河粉细一些。也不会这样大杂烩弄一碗粉，最关键的是，潮汕的牛肉丸和鱼丸，绝不会像广州见到的那么小一颗。潮汕一般牛丸粉就牛丸粉，牛杂粿条就牛杂粿条，鱼丸粿条也就只有鱼丸。
到底是我的同学们见识不够，还是广州这边一些商家吹牛？还是，这是十几年前或者更久远的时候，一些来广州谋生的潮汕人的一种适合广府地区的食客口味的创造呢？
