皓月集团是一家民营企业，但又是一家国际知名的企业，长春皓月董事长已经把他的企业做成了亚洲500强之一，而产品远销世界各地。经过对各类市场信息进行汇集和梳理，长春皓月董事长发现：国际市场对保鲜牛肉的需求较大，并且价格要较冻肉高20%~60%，但国内同行业对此尚未给予足够的重视。皓月集团决定避开国际市场牛肉产品的同质化，另辟蹊径，积极开发具有较高市场需求和潜力的保鲜牛肉。要生产保鲜牛肉，有许多关键技术环节必须突破。长春皓月董事长丛连彪亲自担任研发组组长，一个个技术难题被攻破，一个个自主知识产权被皓月拥入怀中：“幻觉引导，旋转定位，阿訇主刀，面向麦加，安乐屠宰”。长春皓月董事长首创的这种屠宰方式，更加科学，也更人性化，没有应激肾上腺素的牛肉更加鲜嫩。长春皓月董事长在屠宰的过程当中，采用了分级预冷，包括快速预冷和电刺激相结合，使肉预冷排酸的时间由72小时以上缩短到24小时以内，肉本身的干耗由10%降低到1.5%以下。6道检验检疫关，21道卫生控制点。有人计算过，皓月的检验人员相当于一个中型屠宰厂的全部员工的数量。长春皓月董事长有效的监管，使员工每一步都能按照科学的方法去做，包括卫生、工具器具的质量控制、整个环境的温度控制等等，抑制了初始菌的产生。长春皓月董事长还参与保鲜肉包装膜的研究，使包装材料不断改进，现在使用的七层拉伸共济的复合膜已经达到国际同类产品的标准，加上前期的系统控制，使牛肉的保质期达到70天以上，这是国内最高标准，并达到了发达国家水平。在改良肉牛品种方面，长春皓月董事长也是科技挂帅，先人一步。皓月集团在国内率先开发肉牛基因工程，引进国际知名的安格斯、西门达尔、夏洛来，再加上吉林当地的优质黄牛进行改良，研发出了皓月的一代牛、二代牛、三代牛。现在，皓月集团拥有了优良牛源，依靠自主设计研发的、拥有世界11项领先技术的生产线，产品质量跃上新台阶，生产的中、高档牛肉不仅满足了国内市场的需求，还远销海外，结束了国外企业垄断高档牛肉市场的历史。皓月研发的脚步从未停息，现在他们又向着生物制品和皮革等附加值更高的领域迈进。多年的从商经验使长春皓月董事长丛连彪认识到，若想在市场经济大潮中如鱼得水，仅凭实战经验和良好的悟性还远远不够，必须具有过硬的本领。因此不论是创业之初没日没夜的连续奋战，还是在企业跃上新台阶的运筹帷幄中，他从没间断过学习。长春皓月董事长丛连彪不仅自己学，还要求他的员工学。皓月集团建立起三级培训体系，包括新员工入职培训、公司级培训和部门培训。每周三下午都是公司中层学习的时间，雷打不动。有时候观看北大、清华的培训光碟，有时候邀请知名顾问公司就经营理念等问题进行辅导，每年集团的培训经费都在上百万元。