柑橘果实太酸怎么办
柑橘生产产量低、品质差，主要原因是栽培土壤大多肥力低下，施肥水平不高又滥用化肥(尤以追肥严重)，致使大部分柑橘园营养失调，品种退化，果实风味太酸。很多农户都认为柑橘太酸是品种问题，但也有农户反映柑橘投产前1-2年很甜，如今也慢慢变酸了。可见，柑橘太酸一方面受品种固有特性和砧木的影响，另一方面也受栽培条件、营养管理等因素的制约。在生产管理上，怎样才能解决柑橘太酸的的问题，提高果实的品质与卖相呢？
广西农科院水果专家阮经宙提出的柑橘栽培管理条件“以果压梢”技术，以营养管理为主，水肥平衡，促进幼果长大的同时促进夏梢生长健壮。这一技术对促进新种果树提早投产，试产果树提早丰产，丰产树年年高产及克服柑桔树黄化现象，有较为明显的作用。与此同时，在一定程度上还能改善果实内含物的组成，提高果实的糖度。具体操作方法如下：
一、增施有机肥，适量配施化肥，使氮磷钾形成1:0.5~0.6:0.8的合理配比。生产中因产地、品种的不同，会影响果实的口感，应选择适栽品种。温度、土壤、肥料、日照等栽培管理条件，直接关系着果实的酸甜，要通过合理的施肥管理措施，提前做好果实膨大期对养分、水分的需求条件的调控，掌握好施肥的时期及施肥的成分。要注意的是，施用不同肥料对品质影响各异，如在果实发育后期增施氮肥，果汁酸味会增加。
二、叶面喷施宇花灵。从果实发育到成熟，柑橘中的柠檬酸、草酸等会逐渐减少，但生产中往往会日照不足，受光合作用产物减少及新稍抽发等影响，果实中可溶性固形物、果糖等形成也减少。另外，因8-9月份天气干旱，水肥管理水平不到位，化肥施用不当等，果实的内含物质会发生改变，糖酸在积累和转化中会改变，致糖酸比值低。研究发现，开花前后的营养状态与构成果实砂囊数目及细胞数量相关，于谢花后喷施宇花灵1号，果实大小匀称，无大小果，果实外观更好。而在夏稍抽发前，果实幼果期叶面喷施宇花灵2号，每7天喷施一次，在旺盛生长阶段叶面补充营养，使夏梢生长健壮，叶面光合作用加强，叶片增厚而硬，不仅防止大量落果，还促进果实增长，果汁丰富，提高果实可溶性固形物、果糖、还原糖和维生素C的含量，果皮着色好，形态美观。
柳州、桂林等地实践表明，在蜜桔生产上使用宇花灵产品，产量低、品质差，糖度底的问题得到了解决——果实提早10天上市，商贩以高出正常价0.8元/斤抢购。商贩说，给出高价主要原因是这里生产出来的果实外观好，品质极优。
宇花灵研究团队技术顾问：刘海月
技术咨询电话：18777148348
柑橘生产产量低、品质差，主要原因是栽培土壤大多肥力低下，施肥水平不高又滥用化肥(尤以追肥严重)，致使大部分柑橘园营养失调，品种退化，果实风味太酸。很多农户都认为柑橘太酸是品种问题，但也有农户反映柑橘投产前1-2年很甜，如今也慢慢变酸了。可见，柑橘太酸一方面受品种固有特性和砧木的影响，另一方面也受栽培条件、营养管理等因素的制约。在生产管理上，怎样才能解决柑橘太酸的的问题，提高果实的品质与卖相呢？
广西农科院水果专家阮经宙提出的柑橘栽培管理条件“以果压梢”技术，以营养管理为主，水肥平衡，促进幼果长大的同时促进夏梢生长健壮。这一技术对促进新种果树提早投产，试产果树提早丰产，丰产树年年高产及克服柑桔树黄化现象，有较为明显的作用。与此同时，在一定程度上还能改善果实内含物的组成，提高果实的糖度。具体操作方法如下：
一、增施有机肥，适量配施化肥，使氮磷钾形成1:0.5~0.6:0.8的合理配比。生产中因产地、品种的不同，会影响果实的口感，应选择适栽品种。温度、土壤、肥料、日照等栽培管理条件，直接关系着果实的酸甜，要通过合理的施肥管理措施，提前做好果实膨大期对养分、水分的需求条件的调控，掌握好施肥的时期及施肥的成分。要注意的是，施用不同肥料对品质影响各异，如在果实发育后期增施氮肥，果汁酸味会增加。
二、叶面喷施宇花灵。从果实发育到成熟，柑橘中的柠檬酸、草酸等会逐渐减少，但生产中往往会日照不足，受光合作用产物减少及新稍抽发等影响，果实中可溶性固形物、果糖等形成也减少。另外，因8-9月份天气干旱，水肥管理水平不到位，化肥施用不当等，果实的内含物质会发生改变，糖酸在积累和转化中会改变，致糖酸比值低。研究发现，开花前后的营养状态与构成果实砂囊数目及细胞数量相关，于谢花后喷施宇花灵1号，果实大小匀称，无大小果，果实外观更好。而在夏稍抽发前，果实幼果期叶面喷施宇花灵2号，每7天喷施一次，在旺盛生长阶段叶面补充营养，使夏梢生长健壮，叶面光合作用加强，叶片增厚而硬，不仅防止大量落果，还促进果实增长，果汁丰富，提高果实可溶性固形物、果糖、还原糖和维生素C的含量，果皮着色好，形态美观。
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