【祝福二中】饿的发慌，自己做零食。

楼主吃了橙子，留皮，去白，只剩黄皮。（白色的涩，口感差）

记得带护目镜，密集恐惧症患者慎做。

水煮。足量水，大火烧开后转小火煮10分钟，进一步去涩。捞出，切0.5厘米条。（楼主家两电磁炉，一个显示温度，一个数值过千，真心不知道小火是什么概念。。。）

煮完

切条，刀功出神入化，切了跟没切一样……

将100g糖，100g水，橙皮（4片量，量多等比例增加）放入锅中，小火将糖煮化。不时搅拌一下，10分钟左右，至橙皮半透明状。（皮厚的可适当延长时间，楼主就煮了16分钟，还加了一次水和糖。如果水干了皮还没变就加水和糖吧。。。）

煮完是这个样子，锅底的糖浆留住，很香。楼主拿来泡红茶喝，赞。（一定要趁热倒出糖浆，冷了会倒不出来。千万别再加热，楼主直接搞糊了，兑水重新煮才出了点，橙味都散了。一开始尝糖浆都是美味。）

从锅里捞出橙皮，平铺在平板上，晾一小时，让其水分蒸发一下。（千万要垫张纸或者保鲜膜，楼主被爹骂去洗菜板。。。）

晾好后放入砂糖中翻滚

别都叠在一起，会粘。这样再晾一夜，密封保存可达两三个月。（楼主尝了一条真的不错。。。）

写完日记睡觉^ω^