生活的美味需要时间来发酵。时间改变风味,发酵酝酿品质。作为一名追求手工与品质的自酿啤酒爱好者与老烟枪,一直想通过将啤酒与手卷烟丝这一对水火不相容的舌尖上的美味融合在一起。经过反复查贴论证与自我思考,今日决定将自酿的拉格黄啤与国产烟丝靓红融合尝试新的美味。
首先来谈一谈原料:
1国产烟丝靓红2两
2.50度郎酒少许
3.自酿拉格啤酒少许
接下来开始时间大法进行美味酿造
第一步将白酒倒入国丝
然后带上塑料手套搓揉
第二步倒出多余的酒,放入微波烤5分钟
第三步 将冰糖放入水中烧开融化倒入烟丝
第四步加入冰糖水
第五步打开自酿拉格啤酒,倒出上半瓶。这里要特别说明一下加啤酒的原因。因为自酿的啤酒遵循德国酿造古法只有四种原料。即 麦芽 啤酒花 水 酵母。所以安全 天然 无添加。加上进口啤酒香花的香味增加了烟丝的香味,就不必再添加香兰素之类的添加物了。特意倒掉半瓶是应为拉格啤酒的酵母是桶底发酵酵母。自酿的啤酒因为需要二次发酵所以在瓶底都会有酵母的存在。留下下半瓶就是要用这些酵母进行发酵之前的冰糖水。加上之前用白酒消过毒,所以一般不会有杂菌生长在里面。下面上图
最后,扣上乐扣让我的美味安静的在黑暗中酝酿!
点上一支手卷,喝一口自酿黄啤。在这份水火不相容的美味中享受生活的惬意。
首先来谈一谈原料:
图片来自:Captain轩桀的百度相册
1国产烟丝靓红2两
图片来自:Captain轩桀的百度相册
2.50度郎酒少许
3.自酿拉格啤酒少许
接下来开始时间大法进行美味酿造
第一步将白酒倒入国丝
图片来自:Captain轩桀的百度相册
然后带上塑料手套搓揉
第二步倒出多余的酒,放入微波烤5分钟
图片来自:Captain轩桀的百度相册
图片来自:Captain轩桀的百度相册
第三步 将冰糖放入水中烧开融化倒入烟丝
图片来自:Captain轩桀的百度相册
第四步加入冰糖水
图片来自:Captain轩桀的百度相册
第五步打开自酿拉格啤酒,倒出上半瓶。这里要特别说明一下加啤酒的原因。因为自酿的啤酒遵循德国酿造古法只有四种原料。即 麦芽 啤酒花 水 酵母。所以安全 天然 无添加。加上进口啤酒香花的香味增加了烟丝的香味,就不必再添加香兰素之类的添加物了。特意倒掉半瓶是应为拉格啤酒的酵母是桶底发酵酵母。自酿的啤酒因为需要二次发酵所以在瓶底都会有酵母的存在。留下下半瓶就是要用这些酵母进行发酵之前的冰糖水。加上之前用白酒消过毒,所以一般不会有杂菌生长在里面。下面上图
图片来自:Captain轩桀的百度相册
图片来自:Captain轩桀的百度相册
图片来自:Captain轩桀的百度相册
图片来自:Captain轩桀的百度相册
图片来自:Captain轩桀的百度相册
最后,扣上乐扣让我的美味安静的在黑暗中酝酿!
点上一支手卷,喝一口自酿黄啤。在这份水火不相容的美味中享受生活的惬意。
图片来自:Captain轩桀的百度相册
图片来自:Captain轩桀的百度相册