【长沙渔猎时代：全面认识最适合烧烤的肉类】猪肉的美味部位：猪肉中适于烧烤的部位有许多，其中又以肋排、五花肉、猪皮为冠。在烧烤过程中，油脂会融入瘦肉中，使肉质丰润焦脆；肋排的骨头除了起到支撑的作用，还会散发出诱人的香味。五花肉肥瘦相间、口感极佳，是猪身上最嫩也是最多汁的代表性部分。