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六大茶系

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分比较多。绿茶中这些天然营养成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果是其他茶类所不及的。

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黄茶属于轻发酵茶，加工工艺近似绿茶，不过多了一道闷堆工序。按鲜叶的嫩度和芽叶大小分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等功效，对脾胃最有好处。

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白茶属于微发酵茶，是汉族茶农创制的传统名茶。按鲜叶原料主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉（有时又称寿眉）。白茶的药性效能很好，具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特的保健作用。

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青茶又称乌龙茶，品种较多，是中国几大茶类中独具汉族特色的茶品类，属于半发酵茶。青茶（乌龙茶）按产地分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。青茶（乌龙茶）中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种，具有养颜、排毒、利便、降低胆固醇、抗氧化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力，每天喝茶量以1-2杯适宜。

天天我等着你等着你捉泥鳅，大哥哥好不好 咱们去捉泥鳅！
小牛的哥哥带着他捉泥鳅，大哥哥好不好咱们去捉泥鳅

红茶属于全发酵茶，加工过程中鲜叶的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，所以红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征，香气物质比鲜叶明显增加。中国红茶以祁门红茶最为著名。红茶按加工方法和出品茶形分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。其中小种红茶也是最古老的红茶，其他红茶都是在小种红茶演变而来的。

很全，学习了