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叶黄素酯和叶黄素，二者名字一字之差，却是完全不一样的产品。前几年大家比较热忠于叶黄素，自从叶黄素酯被列为新资源食品添加剂后，逐渐从水下浮到浪尖。 叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，化学名是叶黄素二棕榈酸酯，是个复合物，仅从名字的长度来看，其性质要比叶黄素稳定的多，而且叶黄素酯是国家规定的新资源食品。从上面的标准品对照图谱可以看出，虽然二者均是从万寿菊中提取出来的，但HPLC液相图谱完全不一样，叶黄素只是一个单峰，酯则有完整的成分谱峰。 生产上也是先有叶黄素酯，再经过精化提纯得到叶黄素。要区别二者的，最好是通过实验室测试进行，如果你是外行，可以委托第三方检测机构快速做出检测。从叶黄素酯标准图谱中可以看出，叶黄素的含量非常少，在测试样品时，务必同时要显示其它成分的峰值，否则，对不起，你可能买错产品或者厂家忽悠你。 而叶黄素别名也叫类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等，其属于四萜化合物,含有两个不同的紫罗酮环,在各紫罗酮环的第3个碳原子上存在一个功能性羟基,,理论上存在8种同分异构体,不同的异构体具有不同的生物药效和生理学活性但是叶黄素通常以酯的形式存在,与其结合的为C12-C18的偶数碳饱和脂肪酸，所以是提取物，一定是先有酯，然后酯再经过水解才能得到叶黄素。通俗地讲，叶黄素就是一个复合物，是类胡萝卜素的一种，但是叶黄素经常与玉米黄质等其它类胡萝卜素共存，形成你中有我，我中有你的关系，很难分清楚。所以，在UV测试的叶黄素产品中，一定是首先测得了总类胡萝卜素的含量，然后经过计算才可以得到叶黄素的含量。而HPLC液相测试下，则是真正只测试了叶黄素的含量。而叶黄素酯也就存在UV和HPLC两种规格。

盘点白内障5大症状全世界约有2千万盲人是白内障患者，有1亿白内障患者需要手术恢复眼健康，调查表明白内障已经成为致盲的最大杀手之一。 最大杀手之一。那么，白内障大批有哪些症状呢?本文我们就给大家介绍白内障的5大症状!　　1、视力下降　　这是患白内障最明显的症状。通常视力下降的情况跟晶状体浑浊的部位和程度有关，患者能感觉到视力不断的下降，看东西渐渐的模糊不清，严重的甚至会 仅存光感。因为晶状体的浑浊的部位和程度不同，不同程度的白内障患者会觉得自己的视野会有不同程度的缺损，看东西不能看到全部，比较狭窄。　　2、屈光改变　　白内障患者往往会觉得自己的老视程度减轻，但是近视程度增加，或者原本没有近视的也可能需要佩戴近视眼镜才能看清楚远处的东西。　　3、“老花眼”好转　　患者感觉视力有所“提高”，看书、看报反而不需要戴老花镜了，产生了视力“返老还童”的错觉。实际上这并不是视力的提高，而是晶状体核硬化引起的近视抵消了老花镜的远视所引起的。　　4、单眼复视或多视　　这是因为晶状体内浑浊使得晶状体各个部分的屈光力不均匀，说简单点就是会像棱镜那样，产生单眼的复视或者多视，看东西会有很多影像。　　5、眼前有固定的黑影　　患者可自觉眼前有固定不动的朦胧黑影，在阳光、灯光下黑影更为明显，这是晶状体早期局限性浑浊的表现，但要注意与视网膜脱离引起的眼前清晰而进行性扩大的黑影相区别。　　以上就是白内障的5大症状了，相信大家看完小编的文章之后，对这方面有了更深的认识了吧。白内障是影响人类眼睛健康的最大威胁之一，朋友们千万要引起重视。如果您或您的家人有以上症状，赶快去医院检查治疗，早日恢复眼前的一片光明!

叶黄素让眼睛更健康 　现在越来越多达人感觉到视力正在慢慢退化，如何缓解眼睛的老化，我们应该从生活饮食上注意，多补充叶黄素。叶黄素是一种天然存在于蔬果中的类胡萝卜素，是一个很好的抗氧化剂，保护细胞避免受自由基的伤害。叶黄素存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位，其中对于眼睛特别重要，是视网膜、白内障最重要的营养素。　　叶黄素的健康功效：　　保护视网膜：叶黄素是很好的抗氧化剂，可以确保视觉清晰，避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害：并可保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。　　增进视力：叶黄素是个很高浓厚的抗氧化剂，可帮忙滤掉蓝光，降低色差，使视力更精准。　　预防青光眼：叶黄素可降低眼球蛋白的氧化强度，摄取量越大，青光眼发病率就越低。　　预防高度近视后遗症：高度近视容易产生视网膜剥离、积水、飞蚊症等，甚至导致永久性的失明，补充足够叶黄素能让眼睛有足够的营养，可降低病变发生。　　另外，叶黄素对预防糖尿病视网膜病变、干眼症、视神经萎缩及散光、老花眼、假性近视、眼睛疲劳等都有一定效用。除了保护眼睛之外，叶黄素还有助预防癌症，特别是乳癌、肺癌；并可降低罹患冠状动脉心脏病，及增加皮肤及黏膜组织抗紫外线功能、增强人体免疫功能。　　如何补充叶黄素：　　叶黄素无法由人体自行合成必需由食物吸收，主要存在一般的深绿色蔬果中，例如：甘蓝、菠菜、绿花椰菜、香菜、南瓜、豌豆、芥菜、玉米、奇异果、葡萄、柳橙等。每人一天大约需摄取6毫克的叶黄素。良好的用眼习惯才能保护好眼睛，搭配足够的叶黄素摄取，相信你的眼睛会更健康，健康就是从生活中的点滴做起。

叶黄素的好处多多 1.保护眼睛视力
(1)叶黄素是眼睛中黄斑的主要成分，对老年性视网膜黄斑退化（AMD）有预防作用，改善老年人视力衰退。
(2)预防老年性黄斑变性所导致的盲眼病。由于衰老而发生的肌肉退化症可使65岁以上的老年人引发不能恢复的盲眼病。而叶黄素在预防肌肉退化症方面效果良好，由于它在人体内不能产生，因此必须从食物中或额外补充，尤其是老年人必须经常选用含叶黄素丰富的食物。美国于1996年建议60-65岁的人每天需补充叶黄素6mg。
(3)眼睛中的叶黄素对紫外线有过滤作用，有保护由日光、电脑等所发射的紫外线所导致的对眼睛和视力的伤害作用。
(4)降低白内障的发生率。
2.减轻体内和皮肤退行性老年斑的危险，通过抗氧化作用，降低过氧化脂质的形成。
3.调节血脂。防止低密度脂蛋白被氧化，从而减轻心脏病的危险。
4.抗氧作用。抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏．叶黄素可通过物理或化学淬灭作用灭活单线态氧，从而保护机体免受伤害，增强机体的免疫能力。
5.延缓动脉硬化作用。血液中叶黄素含量较低，极易引起动脉血管壁增厚，随着叶黄素含量的逐渐增加，动脉壁增厚趋势降低，动脉栓塞也显著降低．同时，动脉壁细胞中的叶黄索还可降低LDL胆固醇的氧化性。
5.抗癌作用。叶黄素对多种癌症有抑制作用，如乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、皮肤癌等．在膳食中摄人叶黄素不仅能抑制肿癌甚至可以起到预防肿瘤发生的作用．有关机构建议人均每天报人400g～600g的水果和蔬菜可使患癌症的相对危险性降低50%。
适应症
黄斑病变、视网膜色素变性、白内障、青光眼、糖尿病视网膜色素变性、近视、玻璃体浑浊（飞蚊症）、视疲劳、动脉硬化、心血管病、乳腺癌、宫颈癌、皮肤癌、抗氧化、护肤美容

黄斑病变分为 (1) 童年早期发病：例如斯特格病变； (2) 晚年发病：例如老年黄斑病变。
1) 早期发病的黄斑病变：是一组广泛的遗传性病变，侵犯所有的幼童和青少年 ， 造成锥状细胞和视网膜色素上皮层细胞 (RPE) 的功能缺损及坏死，初期会有丧失中央 ( 黄斑点 ) 视觉的症状，例如：斯特格病变 (Stargardt) 、贝斯特病变 (Best) 等。斯特格病变 (Stargardt) ：在童年时就有明显症状，病情迅速发展，令患者终生视觉严重受损。估计美国有 2.5 万至 5 万人得病，致病基因已经查明。
2) 老年黄斑病变：是一种晚期发病的视网膜退化病变，它也会令中央视觉和敏锐视觉减退，原因是位於黄斑点的视网膜细胞功能失调和坏死，通常在 55 至 60 岁左右确诊。从基因研究发现，老年黄斑病变明显带有遗传成份。然而，环境因素，例如：吸烟，也有关连，或许会改变发病年龄或加重病情。因此它被称为“错综复杂”的病变。老年黄斑病变有两种基本类型：
乾性：位於视网膜黄斑区的感光细胞和色素上皮层细胞缓慢萎缩，造成 视觉缺损，有时会颇严重 ( 区位性萎缩 ) ，占所有老年黄斑病变病例的九成， 乾型老年黄斑病变的病人视力下降速度通常很慢，而且一般不会完全失去中央视觉 ，可能会发展成为“湿性” 黄斑病变 。黄白小疣是乾性老年黄斑病变的特徵。
湿性：除了黄斑区视网膜萎缩外，还会出现不正常新生血管在视网膜内生长，称为“不正常血管增生”。此血管增生、渗漏和出血会迅速侵袭黄斑点，导致失明。约有一成老年黄斑病变患者会发展为湿性。
在台湾香港等沿海地区已经引进了很多国外的先进方法采取治疗，对于病症的研究也远快于内地，所以在治疗的方法我们还要多借鉴经验，稳定住现有视力已经不再是想象，首先要佩戴一款专业的遮光眼镜，摄取抗氧化剂，补充叶黄素，目的都是维持视力，阻隔蓝光摄入伤害眼底，很多人花了很多钱去国外医治其实效果也并不明显，现在国内也引进了国外的治疗手段在国内很多家眼科医院都收到了很好的效果

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